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一米八大黃魚(yú)去刺魚(yú)排結(jié)緣兒童套餐

近日，一米八與西貝莜面村宣布推出聯(lián)名深遠(yuǎn)海大黃魚(yú)兒童套餐。聯(lián)名套餐結(jié)合了西貝在兒童餐領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)沉淀和一米八供應(yīng)的高品質(zhì)深遠(yuǎn)海大黃魚(yú)，此次合作從杭州啟航，也是對(duì)食品安全與健康承諾的再次踐行。

一米八來(lái)自杭州，是以產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)的創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)品牌，專(zhuān)注于深遠(yuǎn)海科學(xué)養(yǎng)殖與高品質(zhì)海鮮的開(kāi)發(fā)。其產(chǎn)品以高品質(zhì)著稱(chēng)，以舟山嵊泗列島貽貝和溫州南麂列島大黃魚(yú)為起點(diǎn)，探索為消費(fèi)者提供“四個(gè)好”（“基因好、住得好、養(yǎng)得好、買(mǎi)得好”）的高品質(zhì)海鮮。

西貝莜面村，作為中國(guó)知名的餐飲連鎖品牌，以其敏銳的洞察力開(kāi)拓了兒童餐市場(chǎng)。西貝的兒童餐系列以專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)搭配和嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，贏得了廣泛的市場(chǎng)認(rèn)可。對(duì)食品安全嚴(yán)格把控而聞名的西貝，此次與一米八的合作，也意味著雙方對(duì)于高品質(zhì)有著共同的追求。

兒童餐飲選擇影響家庭出行計(jì)劃

城市綜合體成為家庭出行，一站式解決購(gòu)物、餐飲、娛樂(lè)、親子早教的首選目的地。但孩子們吃什么，一開(kāi)始卻并沒(méi)有更多的選擇。兒童餐的概念，也沒(méi)有餐廳為此投入更多的關(guān)注。從最初跟著家長(zhǎng)進(jìn)入餐廳，點(diǎn)些清淡口感的單一需求，到如今營(yíng)養(yǎng)、安全、健康并重的全方位需求，家長(zhǎng)們對(duì)兒童餐的期待已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。

“家有寶貝、就吃西貝”，自從2017年西貝提出兒童餐發(fā)展戰(zhàn)略以來(lái)，在產(chǎn)品食材篩選、膳食營(yíng)養(yǎng)搭配、烹調(diào)方法等方面持續(xù)精心鉆研，西貝不再讓兒童餐成為成人餐的附屬，而是讓小朋友成為餐桌的主角。

安全且營(yíng)養(yǎng)是共守的底線

此次聯(lián)名推出的深遠(yuǎn)海大黃魚(yú)套餐，選用一米八提供的優(yōu)質(zhì)大黃魚(yú)為主材，結(jié)合西貝專(zhuān)業(yè)的兒童餐研發(fā)團(tuán)隊(duì)的精心烹飪，為孩子們提供既美味又營(yíng)養(yǎng)的用餐體驗(yàn)。一米八的大黃魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3等營(yíng)養(yǎng)成分（信息來(lái)源：WHO提供了關(guān)于Omega-3脂肪酸的健康指南），大黃魚(yú)鈣、硒含量是牛肉的10倍（數(shù)據(jù)來(lái)源：《中國(guó)食物成分表》），每100g含有16g蛋白質(zhì)。以一條三去凈膛后凈重300g的大黃魚(yú)為例，蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于6-7瓶200ml牛奶。

一米八通過(guò)通過(guò)對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分、食品安全、藥殘檢測(cè)等指標(biāo)的檢測(cè)，通過(guò)監(jiān)控海水和大黃魚(yú)放射性物質(zhì)，遠(yuǎn)離核污染，老人小孩都可以閉著眼睛放心吃。

一米八大黃魚(yú)精心選育金貴的“岱衢族”基因，從基因?qū)用鏇Q定了它是慢長(zhǎng)、晚熟的長(zhǎng)壽魚(yú)，一年才長(zhǎng)3兩肉。一米八大黃魚(yú)生長(zhǎng)在離岸約45公里的南麂列島海域中，是國(guó)家級(jí)海洋自然保護(hù)區(qū)、聯(lián)合國(guó)世界生物圈保護(hù)區(qū)。水質(zhì)優(yōu)良，氣候適宜，形成了復(fù)雜而穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，為大黃魚(yú)提供了豐富的天然餌料和良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

匠心獨(dú)具捕獲小小食客

張女士是一位普通的職場(chǎng)媽媽?zhuān)龑?duì)孩子們的飲食健康格外關(guān)注?！拔乙恢毕胝乙粋€(gè)既安全又營(yíng)養(yǎng)，孩子們還喜歡吃的兒童餐。這次在西貝吃到的大黃魚(yú)，孩子沒(méi)有挑食，非常喜歡?！?張女士的體驗(yàn)，正是一米八和西貝合作的初心所在。

王女士是一位體操小將的媽媽?zhuān)诿咳盏母邚?qiáng)度訓(xùn)練之后，如何給孩子尋找一款高蛋白、極簡(jiǎn)添加的美味套餐是王女士一直頭疼的問(wèn)題?！靶∵\(yùn)動(dòng)員日常的訓(xùn)練很艱苦，教練也會(huì)建議我們家長(zhǎng)，多多關(guān)注孩子的蛋白質(zhì)攝入，西貝的兒童餐解決了我的選擇困難，大黃魚(yú)的鮮美居然一改孩子不愛(ài)吃魚(yú)的習(xí)慣，補(bǔ)充了優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)蛋白。”

兒童餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，但真正能夠滿足家長(zhǎng)和孩子們需求的品牌卻屈指可數(shù)。一米八和西貝的合作，不僅填補(bǔ)了市場(chǎng)空白，更為整個(gè)行業(yè)樹(shù)立了新的標(biāo)桿。深遠(yuǎn)海大黃魚(yú)套餐的研發(fā)過(guò)程耗時(shí)半年，經(jīng)歷了多次去刺工藝實(shí)驗(yàn)和形態(tài)烹飪實(shí)驗(yàn)，最終推出成品套餐。

一米八海洋科技CEO 鄧中華表示：“線下近百場(chǎng)地推中，我們驚喜地發(fā)現(xiàn)，小朋友并不是不愛(ài)吃魚(yú)，而是沒(méi)有吃到肉嫩刺少又沒(méi)有腥味兒的?！迸c西貝合作的套餐除了要保證鮮嫩味美之外，一米八更是研究了大黃魚(yú)的魚(yú)刺結(jié)構(gòu)，做到99.99%的去刺級(jí)別，讓小朋友擁有了吃魚(yú)自由。

一米八海洋科技CEO鄧中華 對(duì)話 西貝董事長(zhǎng)賈國(guó)龍

深遠(yuǎn)海大黃魚(yú)聯(lián)名套餐現(xiàn)已登陸西貝莜面村的杭州各大門(mén)店，市場(chǎng)反響熱烈，家長(zhǎng)們紛紛帶著孩子前來(lái)嘗鮮?！笆忻嫔系牡暮ｔ~(yú)，總會(huì)擔(dān)心核輻射、近海養(yǎng)殖和抗生素的風(fēng)險(xiǎn)，孩子喜歡吃這個(gè)套餐，作為家長(zhǎng)，品牌也讓我更加放心?！币晃辉诘陜?nèi)用餐的家長(zhǎng)表示。未來(lái)，深遠(yuǎn)海大黃魚(yú)聯(lián)名套餐將覆蓋至全國(guó)西貝莜面村的門(mén)店。

此次一米八與西貝莜面村的合作，不僅僅是兩個(gè)品牌的聯(lián)手，更是對(duì)兒童餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的一次提升。我們有理由相信，這款深遠(yuǎn)海大黃魚(yú)套餐將成為兒童餐桌上的新寵，為孩子們的健康成長(zhǎng)提供更多營(yíng)養(yǎng)與健康。

在食品安全與健康日益受到重視的今天，一米八與西貝莜面村的合作，不僅是對(duì)孩子們健康成長(zhǎng)的深切關(guān)懷，更是對(duì)社會(huì)責(zé)任的積極履行。我們期待，這樣的合作能夠成為行業(yè)的典范，為更多孩子的健康成長(zhǎng)貢獻(xiàn)力量。