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在 2024 年 11 月 28 日 - 11 月 29 日于杭州盛大舉辦的2024食研匯超級(jí)原料大會(huì)上，蘭格格草原酸奶憑借其卓越的“草原活菌 1 號(hào)”產(chǎn)品，在眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出，榮獲 2024 Very Food 創(chuàng)新獎(jiǎng)——年度最佳“療愈獎(jiǎng)”，成為本次大會(huì)的焦點(diǎn)之一，也再次證明了蘭格格在酸奶領(lǐng)域的創(chuàng)新實(shí)力與引領(lǐng)地位。

一、“草原活菌 1 號(hào)”：創(chuàng)新與健康的完美融合

蘭格格“草原活菌 1 號(hào)”酸奶以其獨(dú)特的魅力征服了評(píng)委與消費(fèi)者。這款產(chǎn)品具有多重顯著優(yōu)勢(shì)：首先，富含專利草原活菌，其選用的是源自內(nèi)蒙古大草原自由采集、分離、培育的自有專利草原菌株動(dòng)物雙歧桿菌乳亞種 Langg JZ? - 08，并運(yùn)用傳統(tǒng)草原酸奶發(fā)酵技藝精心打造。每百克產(chǎn)品中含有高達(dá) 15 億的草原專利活菌，這些活菌在改善功能性便秘、降體脂以及抗氧化等方面發(fā)揮著積極作用，為消費(fèi)者的健康提供了多方位的呵護(hù)。其次，它做到了 0 蔗糖添加，滿足了當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)于低糖、健康飲食的追求。無(wú)論是作為早餐開啟活力一天，還是午餐、晚餐、夜宵的健康伴侶，亦或是餐后促進(jìn)消化的優(yōu)選，“草原活菌 1 號(hào)”都能完美適配，真正實(shí)現(xiàn)了美味與健康在多場(chǎng)景下的無(wú)縫銜接。

二、主題發(fā)言：益生菌應(yīng)用創(chuàng)新的深度探索

在大會(huì)第二天的腸道健康分論壇上，蘭格格草原酸奶營(yíng)銷總監(jiān)王維進(jìn)行了“益生菌在酸奶中的創(chuàng)新應(yīng)用——以草原菌在草原酸奶中的應(yīng)用為例”主題發(fā)言。王維總監(jiān)詳細(xì)地為與會(huì)者揭開了中國(guó)菌·草原菌的神秘研發(fā)面紗，從最初的樣本采集，到嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆蛛x鑒定、全面的性能評(píng)價(jià)、精細(xì)的工藝優(yōu)化，再到最終成功走向產(chǎn)品應(yīng)用的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都進(jìn)行了深入淺出的闡述。讓大家深刻領(lǐng)略到一款優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新酸奶背后所蘊(yùn)含的科技力量與匠心精神，也為行業(yè)內(nèi)的益生菌應(yīng)用研究提供了極具價(jià)值的參考范例。

三、展望未來(lái)：持續(xù)創(chuàng)新，深耕草原菌領(lǐng)域

此次獲獎(jiǎng)與主題發(fā)言只是蘭格格草原酸奶創(chuàng)新征程中的一個(gè)里程碑。展望未來(lái)，蘭格格將繼續(xù)秉持創(chuàng)新精神，深入挖掘“適合中國(guó)人腸胃的草原菌”這一獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。加大研發(fā)投入，探索更多產(chǎn)品創(chuàng)新的可能性，致力于在保持酸奶健康品質(zhì)的同時(shí)，不斷提升口感，讓草原酸奶成為健康與美味的代名詞，為廣大消費(fèi)者帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)的酸奶產(chǎn)品選擇，推動(dòng)中國(guó)酸奶行業(yè)向著更高品質(zhì)、更具創(chuàng)新性的方向蓬勃發(fā)展。