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在快節(jié)奏的現(xiàn)代商業(yè)世界中，速度和效率往往被視為成功的代名詞。然而，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，特別是海鮮養(yǎng)殖行業(yè)，過(guò)快的速度可能會(huì)犧牲產(chǎn)品質(zhì)量和可持續(xù)性。2024年12月21日，一米八海洋科技在杭州舉行的“慢·以致遠(yuǎn)”品牌發(fā)布會(huì)上，向全球展示了其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念：通過(guò)“慢”來(lái)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展目標(biāo)。

從全球考察到本土深耕：一米八的創(chuàng)業(yè)之路

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一米八海洋科技CEO鄧中華回顧了公司成立之初的經(jīng)歷。她表示，為了找到最適合的深海蛋白產(chǎn)品，一米八團(tuán)隊(duì)歷時(shí)18個(gè)月，足跡遍布12個(gè)國(guó)家、35個(gè)城市以及107家企業(yè)、科研院所和水產(chǎn)市場(chǎng)。最終，他們將目光鎖定在中國(guó)東海的舟山貽貝和溫州大黃魚這兩種具有本土基因的優(yōu)質(zhì)海鮮資源。鄧中華強(qiáng)調(diào)，選擇這些產(chǎn)品并非偶然，而是基于對(duì)市場(chǎng)需求的深刻洞察和對(duì)產(chǎn)品基因好、住得好、吃得好、買得好的執(zhí)著追求。

“我們發(fā)現(xiàn)，雖然貽貝和大黃魚在中國(guó)有著悠久的養(yǎng)殖歷史，但它們的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一直被低估?！编囍腥A說(shuō)，“因此，我們決定以這兩款產(chǎn)品為切入點(diǎn)，探索如何通過(guò)科技創(chuàng)新提升其品質(zhì)，滿足消費(fèi)者對(duì)健康、安全食品的需求?！?/p>

技術(shù)創(chuàng)新：打破傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的局限

一米八的成功不僅僅在于選擇了優(yōu)質(zhì)的原料，更在于其在養(yǎng)殖、加工和運(yùn)輸環(huán)節(jié)上的技術(shù)創(chuàng)新。傳統(tǒng)的貝類養(yǎng)殖通常采用帶水?；畹姆绞剑@不僅增加了運(yùn)輸難度，還可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降。為了解決這一難題，一米八開(kāi)發(fā)了一種無(wú)水充氧?；罴夹g(shù)，確保貽貝在運(yùn)輸過(guò)程中始終保持鮮活狀態(tài)。此外，公司還優(yōu)化了捕撈、加工、運(yùn)輸?shù)乃泄?jié)點(diǎn)效率，實(shí)現(xiàn)了24小時(shí)內(nèi)將海邊的鮮活品通過(guò)海陸空履約至2000多公里外的內(nèi)陸市場(chǎng)。

這種高效的供應(yīng)鏈管理不僅提升了產(chǎn)品的保鮮度，還大幅降低了物流成本，使得一米八的產(chǎn)品能夠以更具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格進(jìn)入市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，過(guò)去一年，一米八將近百萬(wàn)余尾大黃魚，將1000多萬(wàn)顆貽貝送上了國(guó)人的餐桌，成為盒馬海鮮榜上的?？?。

產(chǎn)品多元化：滿足不同消費(fèi)群體的需求

除了傳統(tǒng)的鮮活產(chǎn)品，一米八還推出了多款創(chuàng)新產(chǎn)品，進(jìn)一步拓展了食用場(chǎng)景。例如，2024年推出的“一米八大黃魚去刺魚排”采用了創(chuàng)新工藝，首次實(shí)現(xiàn)了99.99%的去刺率，解決了兒童吃魚時(shí)容易被魚刺卡住的問(wèn)題。這款產(chǎn)品一經(jīng)上市，便受到了市場(chǎng)的熱烈歡迎，尤其是與西貝莜面村聯(lián)名推出的深遠(yuǎn)海大黃魚兒童套餐，更是成為了家長(zhǎng)們的首選。

此外，一米八還針對(duì)年輕消費(fèi)者推出了“一人隨心裝”系列，包括已經(jīng)處理好的大黃魚、去刺魚排等產(chǎn)品，方便快捷，適合現(xiàn)代都市人快節(jié)奏的生活方式。鄧中華表示，未來(lái)公司還將繼續(xù)推出面向嬰幼兒、中青年和老年人的系列產(chǎn)品，滿足不同年齡段消費(fèi)者的需求。

社會(huì)責(zé)任：推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

在一米八看來(lái)，企業(yè)的成功不僅僅是市場(chǎng)份額的擴(kuò)大，更重要的是對(duì)社會(huì)和環(huán)境的責(zé)任。為此，公司在養(yǎng)殖過(guò)程中始終堅(jiān)持科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化和智能化的“四個(gè)化”原則，確保每一步都符合環(huán)保要求。同時(shí)，一米八還積極與當(dāng)?shù)貪O民合作，幫助他們提高收入，改善生活條件。例如，公司以漁業(yè)協(xié)會(huì)收購(gòu)價(jià)的基準(zhǔn)價(jià)格上浮一定比例，收購(gòu)符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，確保漁民的利益得到保障。

此外，一米八還致力于吸引更多的年輕人投身農(nóng)業(yè)，解決漁業(yè)從業(yè)者的老齡化問(wèn)題。公司創(chuàng)始人之一、市場(chǎng)發(fā)展總經(jīng)理林峰表示，盡管團(tuán)隊(duì)成員大多來(lái)自跨行業(yè)背景，但他們通過(guò)“十八天走進(jìn)一線”的文化，深入了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。“我們希望通過(guò)這種方式，培養(yǎng)更多有志于農(nóng)業(yè)的年輕人，為行業(yè)的未來(lái)發(fā)展注入新的活力?！?/p>

展望未來(lái)：慢工出細(xì)活，穩(wěn)步前行

發(fā)布會(huì)上，一米八農(nóng)業(yè)科技董事長(zhǎng)胡曉明表示，“在我的角度沒(méi)有傳統(tǒng)的行業(yè)，只有傳統(tǒng)的思維。我希望一米八用科技的創(chuàng)新的力量和想象力去驅(qū)動(dòng)好產(chǎn)品，去驅(qū)動(dòng)好內(nèi)容，去驅(qū)動(dòng)好市場(chǎng)”

隨著全球?qū)κ称钒踩涂沙掷m(xù)發(fā)展的關(guān)注度不斷提高，一米八正以其獨(dú)特的商業(yè)模式和創(chuàng)新精神，成為中國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的一股新興力量。正如鄧中華所說(shuō)：“慢工出細(xì)活，未來(lái)的路還很長(zhǎng)，但我們有信心走得更遠(yuǎn)。”