合肥市木桶記首屆臭鱖魚節(jié)正式啟動(dòng)
大美合肥 徽菜振興
3月30日,以“大美合肥,必吃名菜”為主題的首屆臭鱖魚節(jié)在合肥市龍湖天街舉行。活動(dòng)由木桶記臭鱖魚主辦,合肥市瑤海區(qū)商務(wù)局局長(zhǎng)包亮、中國(guó)徽菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)黨支部書記、徽菜宗師焦福成大師,安徽餐飲圈代表出席發(fā)布大會(huì),共同為徽菜文化傳承與產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力。
焦大師闡釋徽菜文化使命
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),焦福成大師從徽菜歷史淵源、產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)工作成果、徽菜代表企業(yè)培育及木桶記對(duì)徽菜振興的貢獻(xiàn)四方面展開闡述。
他指出,徽菜不僅是飲食文化的瑰寶,更是安徽人文精神的重要載體,徽菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)近年來(lái)通過政策引導(dǎo)、技藝傳承和品牌孵化,持續(xù)推動(dòng)徽菜走向全國(guó)。
談及木桶記時(shí),焦大師強(qiáng)調(diào):“合肥作為科技創(chuàng)新高地,需要木桶記這樣的品牌肩負(fù)美食文化傳播使命,以創(chuàng)新思維融合傳統(tǒng)工藝,讓臭鱖魚這一徽菜代表走向更廣闊市場(chǎng)。”
同時(shí)對(duì)全省餐飲從業(yè)者提出殷切期望,呼吁共同推動(dòng)安徽美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
合肥必吃第一名,權(quán)威認(rèn)證發(fā)布
活動(dòng)重磅環(huán)節(jié)中,焦福成大師與包亮局長(zhǎng)共同為木桶記揭牌“木桶記臭鱖魚:合肥必吃菜第一名”市場(chǎng)地位證書,標(biāo)志著該品牌在合肥餐飲市場(chǎng)的標(biāo)桿地位獲得官方認(rèn)可。
全年免費(fèi)吃魚,參與者熱情似火
隨后,宣布首屆臭鱖魚節(jié)“吃一條送一條”活動(dòng)正式啟動(dòng),更有全年免費(fèi)吃魚幸運(yùn)大獎(jiǎng)3名,現(xiàn)場(chǎng)柳女士成為三位中的幸運(yùn)兒,剩下二位特等獎(jiǎng)和一、二、三等獎(jiǎng)將在木桶記門店掃碼抽獎(jiǎng)產(chǎn)生,消費(fèi)者在活動(dòng)期間到店消費(fèi)即可享受優(yōu)惠,抽取大獎(jiǎng)。
本屆臭鱖魚節(jié)吃一條送一條將持續(xù)7天至4月5號(hào),市民可通過木桶記各門店及合作平臺(tái)參與活動(dòng),體驗(yàn)徽菜“聞臭吃香”的獨(dú)特魅力。
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