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上海，4月2日 - 日前，萬(wàn)豪國(guó)際攜手斯里蘭卡茶葉品牌迪爾瑪（Dilmah）在上海東方美谷JW萬(wàn)豪酒店舉辦自然奢華茶藝挑戰(zhàn)賽。本次大賽匯聚了萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)旗下大中華區(qū)近九十家酒店的餐飲團(tuán)隊(duì)，將茶葉的天然本味、匠藝與可持續(xù)理念相融合，呈現(xiàn)精彩紛呈的餐茶搭配。

萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)大中華區(qū)首席運(yùn)營(yíng)官馬雷（Michael Malik）表示：“自萬(wàn)豪國(guó)際創(chuàng)立之初，餐飲便根植于集團(tuán)的基因之中。此次攜手迪爾瑪舉辦自然奢華茶藝挑戰(zhàn)賽，不僅是對(duì)傳統(tǒng)茶藝的致敬與詮釋?zhuān)宫F(xiàn)了集團(tuán)創(chuàng)新不止的餐飲精神和餐飲團(tuán)隊(duì)的精湛創(chuàng)意。未來(lái)我們將持續(xù)推陳出新, 憑借專(zhuān)業(yè)多元的餐飲人才梯隊(duì)，為賓客打造更多匠心獨(dú)運(yùn)的餐茶搭配體驗(yàn)。”

從左至右：迪爾瑪董事長(zhǎng) Dilhan·C·Fernando與萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)大中華區(qū)首席運(yùn)營(yíng)官馬雷（Michael Malik）; 萬(wàn)豪國(guó)際X迪爾瑪自然奢華茶藝挑戰(zhàn)賽決賽入圍酒店團(tuán)隊(duì)

決賽環(huán)節(jié)共設(shè)置了四種餐茶搭配維度以參與評(píng)選, 旨在探索茶葉在現(xiàn)代餐飲中的更多可能：從體現(xiàn)茶藝的原味茶飲，到展現(xiàn)茶葉品種的奶茶調(diào)配，從突出茶葉自然風(fēng)味的低酒精或無(wú)酒精茶基飲品，再到以茶為基底結(jié)合其他元素創(chuàng)造出的靈感雞尾酒，參賽選手們還為每種茶飲搭配一道精致小食，兼顧甜咸冷熱不同的口感層次，展現(xiàn)了茶品在高端餐飲中的演繹。

自然奢華茶藝挑戰(zhàn)賽并列冠軍參賽作品

第一行：香港麗思卡爾頓酒店Amanda Au Yeung & Lukmanul Hakim；

第二行：武漢襄投萬(wàn)豪酒店朱登輝 & 張文倩

決賽當(dāng)天，萬(wàn)豪國(guó)際旗下大中華區(qū)12家入圍的酒店參賽團(tuán)隊(duì)，從與茶韻相得益彰的菜肴到獨(dú)具匠心的茶調(diào)飲品展開(kāi)精彩角逐。來(lái)自香港麗思卡爾頓酒店、上海魯能JW 萬(wàn)豪侯爵酒店、香港萬(wàn)麗海景酒店、南京金茂威斯汀大酒店、常州富力喜來(lái)登酒店、上海雅居樂(lè)萬(wàn)豪侯爵酒店、武漢襄投萬(wàn)豪酒店、廣州海航威斯汀酒店、珠海中海萬(wàn)麗酒店、國(guó)家會(huì)展中心天津萬(wàn)豪酒店、珠海瑞吉酒店、以及上海艾迪遜酒店的團(tuán)隊(duì)在大賽中展示了萬(wàn)豪國(guó)際旗下的創(chuàng)新餐飲精神及優(yōu)質(zhì)出品。

附錄：自然奢華茶藝挑戰(zhàn)賽獲獎(jiǎng)酒店團(tuán)隊(duì)

卓越參與區(qū)域獎(jiǎng)：萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)中國(guó)中區(qū)

最佳靈感茶飲獎(jiǎng): 香港萬(wàn)麗海景酒店 Charles Kaderabek

最佳食物搭配獎(jiǎng): 上海艾迪遜酒店 宋婷婷

最佳茶藝師獎(jiǎng): 香港麗思卡爾頓酒店 Amanda Au Yeung

最佳茶靈感團(tuán)隊(duì)協(xié)作獎(jiǎng): 廣州海航威斯汀酒店 董杰 & 黃小林

總決賽亞軍: 香港萬(wàn)麗海景酒店 Charles Kaderabek & Ray Wun Kong

總決賽冠軍（并列）：

香港麗思卡爾頓酒店 Amanda Au Yeung & Lukmanul Hakim（左）

武漢襄投萬(wàn)豪酒店 朱登輝 & 張文倩（右）