老赤坊酒廠擴(kuò)建，升級工藝開啟釀酒行業(yè)新征程
近日，老赤坊酒業(yè)宣布進(jìn)行廠房擴(kuò)建工程，吸引了無數(shù)目光聚焦。屆時，一座融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代、承載著企業(yè)發(fā)展新希望的現(xiàn)代化酒廠將全新亮相，為老赤坊酒業(yè)的輝煌歷史再添濃墨重彩的一筆，也為白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。
工藝與產(chǎn)能并進(jìn)：老赤坊酒廠擴(kuò)建夯實發(fā)展根基
老赤坊酒業(yè)坐落于醬酒圣地茅臺鎮(zhèn)，這里獨特的地理環(huán)境和微生物群落，為優(yōu)質(zhì)醬酒的釀造提供了得天獨厚的條件。
老赤坊傳承百年醬香白酒釀造工藝，采用坤沙釀造法，歷經(jīng)一年生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。同時，老赤坊在釀造過程中還運用傳統(tǒng)的3755低水分釀酒工藝，堅持小窖池發(fā)酵、純手工釀造，賦予產(chǎn)品醇香秀雅的口感，贏得消費者的認(rèn)可與青睞，市場需求持續(xù)增長。
眾所周知，在白酒行業(yè)，產(chǎn)能是判斷酒企綜合實力和發(fā)展?jié)摿Φ闹匾笜?biāo)之一。此次擴(kuò)建，讓老赤坊酒業(yè)的規(guī)模實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍，夯實了企業(yè)發(fā)展根基。擴(kuò)建3廠新增300個窖坑，為原酒發(fā)酵營造了適宜的溫度、濕度環(huán)境，保障基酒數(shù)量與品質(zhì)雙提升。同時，新廠還引入3條先進(jìn)生產(chǎn)線大幅提高生產(chǎn)效率，不僅滿足當(dāng)下市場需求，也為未來發(fā)展筑牢根基。據(jù)了解，新廠計劃于5月底至6月正式投產(chǎn)，投產(chǎn)后將顯著提升優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)能，助力地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
匠心與規(guī)模共振：老赤坊堅守品質(zhì)續(xù)寫璀璨新篇
近日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《提振消費專項行動方案》，方案中提出要全方位拉動內(nèi)需，進(jìn)一步提升消費能力、增加優(yōu)質(zhì)供給、改善消費環(huán)境，以及文旅消費、新型消費崛起都將進(jìn)一步激發(fā)白酒消費潛力。隨著國家政策的落地，老赤坊積極進(jìn)行產(chǎn)業(yè)布局，在此次擴(kuò)建過程中，高度重視生產(chǎn)工藝優(yōu)化與創(chuàng)新，在傳承和發(fā)揚傳統(tǒng)白酒釀造工藝的同時，將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)技藝深度融合，打造獨具特色的白酒產(chǎn)品，讓傳統(tǒng)白酒文化在新時代煥發(fā)出新的生機(jī)。
面向未來，老赤坊酒業(yè)將對傳統(tǒng)釀酒技藝的堅守和對品質(zhì)的執(zhí)著追求，以市場為導(dǎo)向，以消費者需求為中心，持續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平。公司將深入探索釀造工藝，創(chuàng)新產(chǎn)品品類，開發(fā)滿足不同消費者需求的白酒產(chǎn)品。同時，強(qiáng)化品質(zhì)把控，為行業(yè)樹立標(biāo)桿，帶動茅臺鎮(zhèn)酒企共同提升品質(zhì)。老赤坊酒業(yè)負(fù)責(zé)人表示：“新廠的建成，是老赤坊酒業(yè)發(fā)展的重要里程碑。未來，我們將繼續(xù)努力，為消費者提供更多優(yōu)質(zhì)白酒，為白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展和文化傳承貢獻(xiàn)力量?！?/p>
此次擴(kuò)建，不僅是對過往成就的傳承，更是老赤坊擁抱未來的大膽嘗試。隨著產(chǎn)能與品質(zhì)的雙重提升，老赤坊酒業(yè)將以更廣闊的市場為舞臺，讓更多消費者品嘗到老赤坊酒的獨特魅力，在白酒行業(yè)的激烈競爭中加速前行，續(xù)寫屬于自己的傳奇篇章。
