李錦記全力支持 “第八屆國際名廚慈善宴”攜手全球2300位名廚及嘉賓共襄善舉
2025年4月14日-4月16日，第八屆國際名廚慈善宴在濟(jì)南萊蕪雪野湖國際會議中心隆重舉行。國際名廚慈善宴首次在中國內(nèi)地城市舉辦，吸引了來自全球的2300余名華僑名廚、國內(nèi)外頂級廚師、慈善明星和米其林主廚齊聚一堂，創(chuàng)下歷屆參與人數(shù)之最。本屆慈善宴共籌得善款超過一千萬元人民幣，全額捐贈給濟(jì)南慈善總會和上海慈善基金會，用于支持公益事業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
(1000余位全球名廚齊聚濟(jì)南雪野湖國際會展中心)
自2014年首屆舉辦以來，國際名廚慈善宴先后于臺北、墨爾本、吉隆坡、澳門、胡志明市、新加坡及香港舉行。第八屆國際名廚慈善宴首次落地中國濟(jì)南，不僅展示了中國內(nèi)地餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，也推動(dòng)了國際餐飲文化的深度交流與創(chuàng)新，促進(jìn)了全球中餐技藝的交流與提升。李錦記連續(xù)多次支持此盛會，本屆特別受邀作為戰(zhàn)略合作伙伴，進(jìn)一步彰顯其在全球餐飲行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位。
本屆晚宴盛況空前，濟(jì)南市副市長楊麗女士、國際名廚慈善會會長葉紹文先生、中國烹飪協(xié)會會長楊柳女士、李錦記醬料企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生、李錦記醬料中國市場總經(jīng)理湯志斌先生等領(lǐng)導(dǎo)與行業(yè)專家齊聚一堂。中國烹飪協(xié)會會長楊柳女士在致辭中特別強(qiáng)調(diào)：“這是一場匯聚全球頂級名廚盛會，更是一場“中國味道與愛”的國際盛事、是全球廚師踐行社會公益的偉大壯舉。”晚宴期間，李錦記榮獲 “社會杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，李錦記醬料企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生代表公司上臺領(lǐng)獎(jiǎng)。
本次活動(dòng)為期三天，涵蓋四大亮點(diǎn)活動(dòng)：第八屆國際名廚慈善晚宴、五湖四海風(fēng)味品鑒晚宴、中國味道特色食材展及國際廚師影響力論壇暨十大名廚演繹。
慈善晚宴調(diào)味品由李錦記贊助，來自全球各地的義廚們以李錦記全系列產(chǎn)品，盡情施展技藝發(fā)揮創(chuàng)意，炮制“山東蔥燒海參”、“國宴烏魚蛋湯”、“蠔皇扣干鮑”等經(jīng)典菜肴，展現(xiàn)中華優(yōu)秀飲食文化風(fēng)采，促進(jìn)全球飲食文化交流。
在“十大名廚演繹”環(huán)節(jié)，來自全球的頂級廚藝大師們利用李錦記醬料進(jìn)行了現(xiàn)場烹飪演示。李錦記特邀大師盧永良大師的開場致辭“守匠心傳大愛，了不起的中國味”引發(fā)了行業(yè)的深思，激發(fā)了更多廚師追求卓越的動(dòng)力。
五湖四海品鑒宴上，李錦記以300多款優(yōu)質(zhì)調(diào)味品為來自26個(gè)國家和地區(qū)的大廚們提供創(chuàng)意靈感，探索不同地域和文化的美食共鳴，打造了一場跨越地域與文化的味覺盛宴。
此外，李錦記還攜“了不起的中國味”弘揚(yáng)計(jì)劃亮相中國味道特色食材展，特別推出限量版名廚定制大紅瓶舊莊蠔油，吸引了大量海內(nèi)外名廚的關(guān)注和互動(dòng)。
(來自五湖四海的名廚在李錦記展位前留影)
李錦記中國餐飲市場總經(jīng)理湯志斌先生在致辭中表示：“李錦記‘思利及人’的核心價(jià)值觀與國際名廚慈善宴的宗旨不謀而合。我們希望通過高品質(zhì)的產(chǎn)品，幫助全球廚師和家庭提供多樣化的餐飲解決方案，推動(dòng)中華飲食文化走向世界，讓‘中國味’成為全球餐桌上的重要一味?！?/p>
關(guān)于李錦記
李錦記致力成為亞洲飲食文化的全球門戶，矢志發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化。自1888年創(chuàng)立以來，李錦記成為幾代人記憶中的味道，象征合家歡聚、同桌共餐的珍貴時(shí)刻。李錦記迄今已推出超過300種廣受全球消費(fèi)者和廚師喜愛的醬料和調(diào)味品，是專業(yè)主廚和住家大廚探索、創(chuàng)新和創(chuàng)造卓越美食體驗(yàn)的伙伴。李錦記扎根中國香港，業(yè)務(wù)遍及全球超過100個(gè)國家及地區(qū)。秉承深厚的傳統(tǒng)、堅(jiān)持卓越質(zhì)量的承諾、可持續(xù)發(fā)展的理念和永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神，李錦記致力為全球消費(fèi)者創(chuàng)造卓越亞洲美食體驗(yàn)。如需詳細(xì)了解，搜索引擎搜索“李錦記”點(diǎn)擊進(jìn)入官網(wǎng)即可。
關(guān)于第八屆國際名廚慈善晚宴
第八屆國際名廚慈善晚宴由國際名廚慈善會、山東省餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，亞洲飲食文化促進(jìn)會、世界廚師聯(lián)盟等機(jī)構(gòu)協(xié)辦，并獲中國烹飪協(xié)會、濟(jì)南市人民政府大力支持，是濟(jì)南市近年來首次承接的由境外非牟利慈善機(jī)構(gòu)組織的慈善活動(dòng)?；顒?dòng)中，全球名廚對濟(jì)南的慈善機(jī)構(gòu)進(jìn)行走訪慰問，并將活動(dòng)所得超過1000萬元人民幣善款全額捐贈給濟(jì)南慈善總會和上海慈善基金會。開幕主題論壇匯聚中國及海外頂級華人廚藝大師，包括中國各菜系大咖及食品產(chǎn)業(yè)專家與食品產(chǎn)業(yè)和餐飲行業(yè)嘉賓同臺對話。
