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澳門(mén)2025年4月25日 /美通社/ --《2025黑珍珠餐廳指南頒獎(jiǎng)盛典》港澳臺(tái)及海外地區(qū)于今日4月25日在新加坡盛大舉行，「澳門(mén)銀河?」世界級(jí)奢華綜合度假城（下稱(chēng)「澳門(mén)銀河」）及星際酒店旗下殿堂級(jí)食府——8? Otto e Mezzo BOMBANA和風(fēng)味居蟬聯(lián)一鉆榮譽(yù)評(píng)級(jí)。「澳門(mén)銀河」致力打造"舌尖品亞洲 峰味聚銀河"的餐飲體驗(yàn)，在中國(guó)乃至國(guó)際餐飲大獎(jiǎng)中屢屢斬獲佳績(jī)。

「澳門(mén)銀河」的8? Otto e Mezzo BOMBANA和星際酒店的風(fēng)味居再度喜獲《2025黑珍珠餐廳指南》黑珍珠一鉆。

此次獲獎(jiǎng)的兩家食府一直以來(lái)都深得食客青睞。連續(xù)九年蟬聯(lián)米其林二星榮耀的風(fēng)味居由深耕湘川菜系近30年的星際酒店餐飲廚務(wù)助理副總裁兼風(fēng)味居行政總廚陳植強(qiáng)領(lǐng)銜，將湘川百變美學(xué)發(fā)揮精彩，多年穩(wěn)居港澳湘川食府的翹楚位置。連續(xù)十年蟬聯(lián)米其林一星榮耀的8? Otto e Mezzo BOMBANA由行政總廚Marino D'Antonio掌舵，屢獲殊榮的澳門(mén)團(tuán)隊(duì)除了秉承Umberto Bombana一貫的理念，提供非常正宗的意大利美食。秉持"簡(jiǎn)而不凡"的美食理念，專(zhuān)注于搜羅優(yōu)質(zhì)時(shí)令食材的大道至簡(jiǎn)烹飪方式，將食材的本味在美輪美奐的呈現(xiàn)中升華。

《黑珍珠餐廳指南》由資深美食愛(ài)好者、烹飪專(zhuān)家和美食研究者匿名評(píng)選后發(fā)布的餐廳指南，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)主要涵蓋烹飪出品、服務(wù)環(huán)境及傳承創(chuàng)新三個(gè)維度，如今該指南被視為中國(guó)餐飲行業(yè)最具影響力的評(píng)選體系之一。

「澳門(mén)銀河」旗下逾120個(gè)餐飲選擇中匯聚獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)的特色餐廳和星級(jí)主廚團(tuán)隊(duì)，以地道食材及精湛廚藝，于方寸之間還原和升華以北方菜、湘川菜、粵菜為代表的中國(guó)地方菜系、極具澳門(mén)特色的澳葡融合菜、以及日本、泰國(guó)、意大利等國(guó)際料理的地道風(fēng)味，讓世界各地的食客沉醉于各具特色的用餐氛圍，品嘗到當(dāng)?shù)匦迈r食材味道的同時(shí)，也能深刻感受到其中的美食文化傳承與創(chuàng)新，以至真摰的熱情款待。

「澳門(mén)銀河」旗下逾120個(gè)餐飲選擇中匯聚獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)的特色餐廳和星級(jí)主廚團(tuán)隊(duì)，致力打造“舌尖品亞洲 峰味聚銀河”的餐飲體驗(yàn)。

有關(guān)「澳門(mén)銀河」綜合度假城

「澳門(mén)銀河?」綜合度假城打造全世界最多元化的娛樂(lè)及綜合旅游度假熱點(diǎn)。整個(gè)項(xiàng)目的總投資額高達(dá)430億港元，占地110萬(wàn)平方米，為澳門(mén)帶來(lái)嶄新的休閑娛樂(lè)設(shè)施。「澳門(mén)銀河」云集8家世界知名豪華酒店，包括澳門(mén)悅榕莊、「銀河酒店?」、澳門(mén)大倉(cāng)酒店、澳門(mén)JW萬(wàn)豪酒店、澳門(mén)麗思卡爾頓酒店、「百老匯酒店」、澳門(mén)銀河 萊佛士以及澳門(mén)安達(dá)仕酒店，共提供約5,000間豪華客房、奢華套房及別墅。天浪淘園占地75,000平方米，設(shè)有全球最長(zhǎng)575米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中沖浪池、全長(zhǎng)150米的白沙灘，以及澳門(mén)首個(gè)高達(dá)9米的刺激滑水天梯沖天激流。兩間五星級(jí)國(guó)際水療品牌——澳門(mén)悅榕SPA和澳門(mén)麗思卡爾頓水療中心讓賓客煥發(fā)心靈、徹底放松。

「澳門(mén)銀河」其他設(shè)施包括超過(guò)120個(gè)餐飲選擇，涵蓋米其林星級(jí)體驗(yàn)及地道美食，以多元風(fēng)味、獨(dú)特體驗(yàn)及高端食材打造「舌尖品亞洲 峰味聚銀河」的餐飲體驗(yàn)。銀河時(shí)尚匯集合國(guó)際知名奢華品牌，禮遇非凡的悅心購(gòu)物體驗(yàn)，讓賓客一步到位選購(gòu)全球追捧的經(jīng)典及限量版名品，探索充滿驚喜亮點(diǎn)的名牌獨(dú)家限時(shí)店，享受尊尚的禮遇回饋及優(yōu)惠購(gòu)物賞。成為VIP更可尊享貼心的禮賓購(gòu)物服務(wù)，獲邀參與專(zhuān)屬的大牌聯(lián)乘活動(dòng)，奢華禮遇提升至全新層次。矚目的時(shí)尚喜悅，在此一觸即發(fā)，令賓客變成潮流焦點(diǎn)所在。

「銀河影院」配備卓越的影音科技、超豪華舒適的配套，以及細(xì)心周到的服務(wù)，將身臨其境的影院體驗(yàn)提升到全新境界; 以上海流金歲月為設(shè)計(jì)靈感的娛樂(lè)圣殿【紅伶】，在華麗典雅的氛圍下呈獻(xiàn)醉人娛樂(lè)表演; 悠然自足以傳統(tǒng)手法帶領(lǐng)賓客領(lǐng)略養(yǎng)生奧秘恢復(fù)活力。從「澳門(mén)銀河」穿過(guò)設(shè)有空調(diào)的行人天橋即可直達(dá)「澳門(mén)百老匯」，零距離體驗(yàn)最地道的澳門(mén)特色及亞洲魅力。百老匯美食街搜羅了35種澳門(mén)及亞洲地道特色美食，從街頭小吃至老字號(hào)餐廳，每家店的招牌名菜都令人難忘。設(shè)有約2,500個(gè)座位的百老匯舞臺(tái)匯聚世界級(jí)表演盛事。

「澳門(mén)銀河」備有獨(dú)特完善的活動(dòng)場(chǎng)地，專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)為賓客籌辦不同類(lèi)型的會(huì)議展覽活動(dòng)。銀河國(guó)際會(huì)議中心（ GICC ）將為澳門(mén)會(huì)展業(yè)開(kāi)啟新篇章，同時(shí)拓展集團(tuán)在澳門(mén)的度假城版圖。其會(huì)展空間總面積達(dá)40,000平方米，并設(shè)有16,000座位、全澳最大的室內(nèi)綜藝館——銀河綜藝館。