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8月22日，“首屆中國(guó)炒菜機(jī)器人大賽暨首都共享中央廚房產(chǎn)業(yè)峰會(huì)” 在北京平谷區(qū)金海湖國(guó)際會(huì)議中心盛大落幕。

作為智能烹飪領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，優(yōu)特智廚從全國(guó)遴選最頂尖的30支智能炒菜機(jī)企業(yè)隊(duì)伍中脫穎而出，憑借卓越的技術(shù)實(shí)力與亮眼的烹飪表現(xiàn)，斬獲一等獎(jiǎng)及最佳人氣票選，以硬核實(shí)力彰顯中國(guó)智能炒菜機(jī)先行者風(fēng)采。

強(qiáng)勢(shì)突圍：喜獲一等獎(jiǎng)+最佳人氣票選

本次大賽以 “生鮮智造?標(biāo)準(zhǔn)味來(lái)” 為主題，設(shè)置 “標(biāo)準(zhǔn)菜包挑戰(zhàn)賽” 與 “創(chuàng)意菜挑戰(zhàn)賽” 兩大環(huán)節(jié)，全面考驗(yàn)參賽設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化烹飪能力與創(chuàng)新適配性。經(jīng)過(guò)專(zhuān)家的層層審核與現(xiàn)場(chǎng)觀眾的熱情評(píng)選，優(yōu)特智廚最終喜獲一等獎(jiǎng)及最佳人氣票選殊榮！

在標(biāo)準(zhǔn)菜包挑戰(zhàn)賽中，優(yōu)特智廚明星產(chǎn)品——G3智能炒菜機(jī)依托“智能溫控”、“智能調(diào)料”、“智能菜譜”三大核心技術(shù)，面對(duì)統(tǒng)一食材，精準(zhǔn)把控菜品溫度、調(diào)味等關(guān)鍵指標(biāo)。

經(jīng)技術(shù)組權(quán)威檢測(cè)與專(zhuān)業(yè)評(píng)審團(tuán)從色、香、味、形、質(zhì)等多維度評(píng)分競(jìng)選，優(yōu)特智廚烹制的“酸辣土豆絲”、“宮保雞丁”、“辣椒炒肉”酸辣適口，鍋氣十足，品質(zhì)遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平，充分展現(xiàn) “1:1復(fù)刻大廚技藝” 的高超水準(zhǔn)。

進(jìn)入創(chuàng)意菜挑戰(zhàn)賽，優(yōu)特智廚進(jìn)一步展現(xiàn)G3智能炒菜機(jī)的創(chuàng)新性。在統(tǒng)一食材基礎(chǔ)上，團(tuán)隊(duì)通過(guò)智能菜譜系統(tǒng)快速調(diào)整烹飪參數(shù)，打造出兼具傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代創(chuàng)意的特色菜品。

面對(duì)最難把控的金絲蝦球創(chuàng)意菜，G3智能炒菜機(jī)憑借毫秒級(jí)火候調(diào)節(jié)與精準(zhǔn)調(diào)料投放，在保證蝦球Q彈口感的同時(shí)保留鮮香可口的味道，打破 “機(jī)器難炒精細(xì)創(chuàng)意菜” 的傳統(tǒng)認(rèn)知，不僅贏得專(zhuān)業(yè)評(píng)委對(duì) “技術(shù)創(chuàng)新” 的認(rèn)可，更在大眾品鑒環(huán)節(jié)收獲超高人氣，拿下最佳人氣票選，用現(xiàn)場(chǎng)頂流的人氣熱度，印證優(yōu)特智廚的品質(zhì)高度！

優(yōu)特智廚：科技與傳統(tǒng)的融合典范

本次大賽成為優(yōu)特智廚展示技術(shù)魅力的重要舞臺(tái)，優(yōu)特智廚團(tuán)隊(duì)依托G3智能炒菜機(jī)的快速菜譜適配能力，在短時(shí)間內(nèi)完成食材處理與烹飪，其炒制的菜品在口感、風(fēng)味上與專(zhuān)業(yè)廚師手工制作的作品難分伯仲，甚至在火候均勻度與品質(zhì)穩(wěn)定性上更勝一籌。

此外，本次大賽直觀展現(xiàn)了智能烹飪技術(shù)與傳統(tǒng)廚藝的碰撞融合——優(yōu)特智廚智能炒菜機(jī)并非為了替代傳統(tǒng)人工，而是以科技賦能，將廚師的經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為可量化、可復(fù)制的智能程序，為中餐餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、高效化發(fā)展提供全新思路。

賽出風(fēng)采：推動(dòng)中餐智能烹飪發(fā)展

優(yōu)特智廚此次喜獲一等獎(jiǎng)及最佳人氣票選，不僅是技術(shù)實(shí)力的證明，更彰顯其在推動(dòng)智能烹飪技術(shù)落地應(yīng)用上的行業(yè)價(jià)值。

未來(lái)，優(yōu)特智廚將以此次大賽為契機(jī)，進(jìn)一步深化 “智能烹飪” 的場(chǎng)景適配，將大賽中驗(yàn)證的技術(shù)成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用方案，助力提升餐飲行業(yè)食品安全與智能制造水平，推動(dòng)中餐餐飲連鎖與高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)深度融合，為中國(guó)中餐智能烹飪產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入更強(qiáng)動(dòng)力。