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秋分過(guò)后，福建漳州平和縣的柚園里，晨露浸潤(rùn)著飽滿的果實(shí)，淡黃綠色的果皮泛著光澤。柚農(nóng)們手持修枝剪在果樹間穿梭忙碌。

過(guò)去當(dāng)?shù)卦毡榇嬖谥l修剪隨意、化肥過(guò)量施用的情況，導(dǎo)致果子品質(zhì)不穩(wěn)定。如今在科學(xué)種植理念引導(dǎo)下，蜜柚長(zhǎng)勢(shì)愈發(fā)勻稱飽滿。隨手摘下一顆紅心蜜柚，剝開后果肉如胭脂般鮮紅，汁水順著指縫滴落，空氣中彌漫著清甜果香。

這片被譽(yù)為“中國(guó)柚都”的土地，有著500余年的蜜柚種植史。在清朝，平和蜜柚就被乾隆皇帝列為朝廷貢品。地處北緯24°的亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫潤(rùn)，水量充沛，土地肥沃，為紅心蜜柚提供了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)條件。

目前，平和縣全縣蜜柚種植面積70萬(wàn)畝，產(chǎn)量超120萬(wàn)噸，產(chǎn)值50億元，涉柚產(chǎn)值超百億元，年出口15萬(wàn)噸，創(chuàng)下全國(guó)縣級(jí)柚類品牌、種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值、市場(chǎng)份額、出口量、品種、柚企登陸國(guó)內(nèi)資本市場(chǎng)等八個(gè)全國(guó)第一。

清晨，果農(nóng)們將剛采摘的蜜柚按錢大媽的采收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行篩選分級(jí)，糖度、果型等都是嚴(yán)格考核的指標(biāo)，不合格的果子絕不流入市場(chǎng)，檢測(cè)數(shù)據(jù)會(huì)實(shí)時(shí)同步到錢大媽品控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全流程可追溯。

從柚園到社區(qū)的 “新鮮接力” 從未停歇。依托柚子耐儲(chǔ)存的特性，篩選后的蜜柚會(huì)先進(jìn)行通風(fēng)預(yù)冷處理，隨后裝入透氣防震的專用包裝箱，通過(guò)高效物流專線直達(dá)錢大媽配送中心。

數(shù)字化系統(tǒng)會(huì)根據(jù)各門店歷史銷售數(shù)據(jù)與實(shí)時(shí)需求完成預(yù)測(cè)，這些帶著晨露的果實(shí)將很快出現(xiàn)在錢大媽門店的貨架上，實(shí)現(xiàn) “枝頭到餐桌” 的極速直達(dá)。

剝開一顆來(lái)自平和的紅心蜜柚，酸甜汁水在口中迸發(fā)的瞬間，既是平和柚鄉(xiāng)生態(tài)轉(zhuǎn)型的見證，更是錢大媽以消費(fèi)幫扶為紐帶，連接城鄉(xiāng)供需、扶農(nóng)助農(nóng)的生動(dòng)體現(xiàn)。