上海民遠(yuǎn)學(xué)院承辦的上海市第十三屆“中華杯”教師職業(yè)技能競賽寵物烘焙項(xiàng)目競賽圓滿落幕
（通訊員:葛躍輝 徐榮敏）以“面向社會、面向青年、面向技能”為宗旨的2025年第十三屆上海市“中華杯”教師職業(yè)技能競賽已正式啟動。本屆比賽由上海中華職業(yè)教育社、上海市人力資源和社會保障局、上海市教育委員會共同主辦，推行賽證結(jié)合、賽展結(jié)合的競賽模式，旨在助推我市職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展，發(fā)揮技能競賽對促進(jìn)培養(yǎng)大國工匠、能工巧匠、高技能人才的作用。
10月25日，由上海民遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、上海市寵物業(yè)行業(yè)協(xié)會承辦的上海市第十三屆“中華杯”教師職業(yè)技能競賽寵物烘焙競賽項(xiàng)目隆重舉行。此次競賽吸引了來自江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院、上?？萍脊芾韺W(xué)校、江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院、溫州科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣東科貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等全國10余所職業(yè)院校的寵物類專業(yè)教師同臺競技。
本次競賽旨在“以賽促教”，推動職業(yè)院校教師在寵物營養(yǎng)、食品加工、創(chuàng)意設(shè)計(jì)及安全管控等方面的綜合實(shí)踐能力提升，是推進(jìn)寵物行業(yè)高素質(zhì)技能人才培養(yǎng)、服務(wù)寵物經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。賽事不僅激發(fā)了廣大職教教師鉆研業(yè)務(wù)、提升技能的熱情，促進(jìn)了校際、校企之間的經(jīng)驗(yàn)交流與資源共享，也為寵物食品行業(yè)輸送更多高質(zhì)量技能人才奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
在開幕式上，上海民遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院龐有志校長、上海市寵物業(yè)行業(yè)協(xié)會黃錫琴秘書長、福貝寵物用品股份有限公司汪迎春董事長先后致辭。他們一致強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)教融合在現(xiàn)代職業(yè)教育體系中的核心地位，并高度評價(jià)此次競賽是行業(yè)協(xié)會、職業(yè)院校與相關(guān)企業(yè)深度協(xié)作的典范，旨在通過這一專業(yè)平臺，有力推動職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的精準(zhǔn)對接，為行業(yè)持續(xù)輸送符合市場需要的高素質(zhì)人才。
龐有志校長表示：“民遠(yuǎn)學(xué)院始終秉承產(chǎn)教融合、校企合作的辦學(xué)理念。承辦本屆寵物烘焙項(xiàng)目競賽，正是我們深化教學(xué)改革、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的關(guān)鍵舉措。近年來，上海民遠(yuǎn)學(xué)院寵物類專業(yè)建設(shè)成效顯著，職業(yè)教育內(nèi)涵不斷深化。我們將以此次大賽為新的起點(diǎn)，進(jìn)一步拓寬校企合作路徑，全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，為上海寵物行業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)民遠(yuǎn)力量?！?/p>
賽事吸引了來自江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院、上?？萍脊芾韺W(xué)校、江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院、溫州科技職業(yè)學(xué)院、廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院、南京經(jīng)典寵物美容學(xué)校等十余所院校的教師選手參與。經(jīng)初賽選拔，共有16名選手晉級決賽。他們中既有深耕寵物營養(yǎng)教學(xué)多年的資深教師，也有勇于探索新領(lǐng)域的青年骨干，還有來自企業(yè)培訓(xùn)崗位的新銳力量。
決賽現(xiàn)場以柯基犬為主題，各參賽作品形態(tài)各異，創(chuàng)意層出：有的以卡通形象為藍(lán)本，制作出造型別致的裝飾餅干；有的巧妙融入水果元素，兼顧造型美感與風(fēng)味層次；還有的在外觀色彩上運(yùn)用天然食材進(jìn)行巧妙搭配。這些作品在確保視覺吸引力的同時(shí)，杜絕了人工色素的添加。這不僅是一次技能的角逐，更是對參賽教師在寵物營養(yǎng)學(xué)、食品工藝學(xué)、美學(xué)設(shè)計(jì)及創(chuàng)新能力培養(yǎng)理念方面的綜合考察。
比賽現(xiàn)場，操作臺上整齊擺放著各類寵物專用食材、模具及烘焙設(shè)備，空氣中彌漫著谷物與肉制品的天然香氣。參賽教師全神貫注，嚴(yán)格遵循寵物食品營養(yǎng)與安全標(biāo)準(zhǔn)，從原料稱量、混合攪拌、造型設(shè)計(jì)，到溫度控制與烘烤時(shí)長把握，每一環(huán)節(jié)都一絲不茍，力求精準(zhǔn)。
經(jīng)過激烈角逐，上海民遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院寵物科技學(xué)院教師黃嘉與上海派霏爾國際寵藝培訓(xùn)師張麗麗組成的校企聯(lián)隊(duì)?wèi){借出色發(fā)揮，在眾多強(qiáng)手中脫穎而出，榮獲大賽一等獎。江蘇農(nóng)林職業(yè)學(xué)院的葉菁、陳倩，上海科技管理學(xué)校張珺琪、肖敏等6位選手獲得二等獎。廣東科貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院劉小保，溫州科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院麥子君、岳梓琪，江蘇農(nóng)牧職業(yè)技術(shù)學(xué)院胡梓萌等8位選手獲得三等獎。
“中華杯”教師職業(yè)技能競賽作為上海職業(yè)教育領(lǐng)域的權(quán)威品牌賽事，長期致力于檢驗(yàn)職教教師專業(yè)水平、推動“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)、促進(jìn)教學(xué)內(nèi)容與產(chǎn)業(yè)前沿緊密接軌。本屆增設(shè)寵物烘焙競賽項(xiàng)目，精準(zhǔn)契合了當(dāng)下寵物經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展、寵物食品消費(fèi)持續(xù)升級的時(shí)代背景，旨在通過以賽促教、以賽促改，全面提升職業(yè)院校教師在寵物營養(yǎng)、食品加工、創(chuàng)意設(shè)計(jì)及安全管控等方面的綜合實(shí)踐能力。
上海民遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院成功承辦上海市第十三屆“中華杯”教師職業(yè)技能競賽寵物烘焙項(xiàng)目，其意義遠(yuǎn)超越了一場賽事本身。它是一次職業(yè)教育與寵物產(chǎn)業(yè)深度融合的精彩展示，是一次對職教師資隊(duì)伍專業(yè)能力的有效淬煉，更是一次推動寵物行業(yè)人才培養(yǎng)向更高質(zhì)量、更前沿方向發(fā)展的有力動員。
上海民遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院將以此次競賽為契機(jī)，大力推進(jìn)寵物專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，繼續(xù)深化產(chǎn)教融合、推進(jìn)校企合作，積極拓展人才培養(yǎng)領(lǐng)域，全力提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，為上?！拔鍌€(gè)中心”建設(shè)和寵物經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)職教力量。
