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前言:從古至今,肉制品一直以來(lái)在食品方面都深受人們的青睞,隨著人們生活水平的不斷提高以及健康飲食觀(guān)念的強(qiáng)化,消費(fèi)者的食品消費(fèi)觀(guān)念對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、綠色健康、安全衛(wèi)生的肉制品的需求越來(lái)越大。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的不斷發(fā)展,中國(guó)肉制品商城應(yīng)運(yùn)而生。

肉制品是指經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品。我國(guó)是肉類(lèi)生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó),肉類(lèi)總產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量三分之一左右,為國(guó)內(nèi)肉制品生產(chǎn)提供了豐富的原料。

在加工業(yè)方面,肉制品加工業(yè)經(jīng)歷了冷凍肉、高溫肉制品、冷卻肉、低溫肉制品、傳統(tǒng)肉制品工業(yè)化和營(yíng)養(yǎng)肉制品加工等發(fā)展階段。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,在品質(zhì)提升、營(yíng)養(yǎng)保持、標(biāo)準(zhǔn)加工、安全控制及綠色制造等共性關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)上獲得了不小的成就。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),2019年全國(guó)規(guī)模以上屠宰及肉制品加工企業(yè)3503家,共計(jì)完成營(yíng)業(yè)收入10169.3億元,同比增長(zhǎng)16.1%,2019全行業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)506.7億元,同比增長(zhǎng)34.5%。2019年國(guó)內(nèi)肉類(lèi)總產(chǎn)量為7649萬(wàn)噸,同比下降11.31%。2019年肉制品產(chǎn)量1775萬(wàn)噸。

肉制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)方面,2010-2019年,我國(guó)中高溫肉制品比例逐漸降低,低溫肉制品比例逐漸增加,由60%增加到65%左右,且有優(yōu)勢(shì)不斷擴(kuò)大的趨勢(shì)。

進(jìn)出口方面,肉類(lèi)屬于帶有一定檢疫風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品,疫情導(dǎo)致多個(gè)國(guó)家對(duì)華暫停出口,同時(shí),國(guó)內(nèi)自產(chǎn)供應(yīng)量上升、國(guó)儲(chǔ)肉繼續(xù)投放,國(guó)內(nèi)庫(kù)存量較大。2020年3月-5月肉及肉制品進(jìn)口量與去年同期相比減少,進(jìn)口肉類(lèi)需求整張放緩,這對(duì)于國(guó)內(nèi)肉類(lèi)企業(yè)的發(fā)展是重大的機(jī)遇。

2020年3-5月肉及肉制品進(jìn)出口趨勢(shì)

然而,目前市場(chǎng)上的肉制品已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的消費(fèi)需求。再加上肉類(lèi)市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)、產(chǎn)品產(chǎn)能過(guò)剩以及人們消費(fèi)方式的變化等因素,國(guó)內(nèi)肉制品行業(yè)總體出現(xiàn)了營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)增速雙放緩的局面,行業(yè)發(fā)展也逐漸放緩。

同時(shí),我國(guó)肉制品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)過(guò)于分散、單位規(guī)模較小、大型加工企業(yè)數(shù)量不多,且多以屠宰加工為主,進(jìn)行精深加工及副產(chǎn)品綜合利用的企業(yè)較少。加工方式也存在著不少缺陷,質(zhì)量安全不宜控制、貯藏時(shí)間短、只適于家庭式或作坊式小批量生產(chǎn)等。

面對(duì)不斷變化的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制和互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,肉制品產(chǎn)業(yè)迫切需要轉(zhuǎn)型升級(jí),才能解決行業(yè)難題,實(shí)現(xiàn)行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

就在此形式和背景之下,企業(yè)家汪新強(qiáng)通過(guò)與線(xiàn)上“互聯(lián)網(wǎng)+”平臺(tái)深度合作,合力打造的一個(gè)既能滿(mǎn)足消費(fèi)者需求,又能幫助商家解決產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題的綜合性平臺(tái)——中國(guó)肉制品商城應(yīng)運(yùn)而生。

創(chuàng)始人汪新強(qiáng)及其項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),肉制品行業(yè)之所以出現(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題,與之傳統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)模式離不開(kāi)。傳統(tǒng)的行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式有著一定的局限性,獲取到的市場(chǎng)信息不對(duì)等,致使不能很快的了解到目前市場(chǎng)上消費(fèi)者的需求。再加上傳統(tǒng)運(yùn)營(yíng)模式有著繁瑣的中間環(huán)節(jié),這也是導(dǎo)致商家和企業(yè)獲得的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)不斷減少的原因。

針對(duì)這一系列問(wèn)題,中國(guó)肉制品商城利用工業(yè)云、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù),為商家提供最新的行業(yè)行情。商家加入平臺(tái)后,即可快速查看到與市場(chǎng)對(duì)等的行業(yè)行情和市場(chǎng)動(dòng)態(tài),為用戶(hù)提供滿(mǎn)足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。

同時(shí),商家同樣也可以利用平臺(tái)大數(shù)據(jù),將線(xiàn)上資源轉(zhuǎn)化為更加精準(zhǔn)的有效用戶(hù),在擴(kuò)展產(chǎn)品宣傳渠道的同時(shí)也能獲取到更多的客戶(hù)群體。

正是因?yàn)橹袊?guó)肉制品商城區(qū)別于其他平臺(tái)的功能和優(yōu)勢(shì),整合了肉制品產(chǎn)業(yè)鏈,為生產(chǎn)商、經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者提供了一站式解決方案,幫助行業(yè)商家成功解決難題。而這新興發(fā)展模式,或?qū)⒊蔀樾袠I(yè)轉(zhuǎn)型的突破口。

創(chuàng)始人汪新強(qiáng)以用戶(hù)需求為核心,打造了一款線(xiàn)上線(xiàn)下產(chǎn)銷(xiāo)一體的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),以品牌、生態(tài)、時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、安全及健康的經(jīng)營(yíng)理念去服務(wù)于客戶(hù),為消費(fèi)者提供生態(tài)、健康、便利、實(shí)恵的肉制品,同時(shí),商城中還有魚(yú)、蝦等水產(chǎn)品,以及果蔬生鮮,為廣大消費(fèi)者提供了一個(gè)完善的一站式服務(wù)的線(xiàn)上平臺(tái)。平臺(tái)專(zhuān)注于為廣大用戶(hù)提供各種肉制品行業(yè)產(chǎn)品訊息,為廣大企業(yè)、個(gè)人解讀肉類(lèi)信息、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、價(jià)格走勢(shì)、消費(fèi)者需求,進(jìn)而迅速調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略,優(yōu)化b2b、b2C電子商務(wù)服務(wù),掌握消費(fèi)者所需,并提供優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的肉制品和全方位定制的服務(wù)。

基于這樣的理念和想法,中國(guó)肉制品商城創(chuàng)始人就致力于以新思維、新思維創(chuàng)新商業(yè)模式,并以更加細(xì)分、更齊全可靠、更符合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品與服務(wù),滿(mǎn)足于消費(fèi)者不斷升級(jí)的消費(fèi)需求。而創(chuàng)始人也正是憑借著中國(guó)肉制品商城優(yōu)秀的線(xiàn)上運(yùn)營(yíng)模式和強(qiáng)大的功能體系緊跟上時(shí)代的步伐,滿(mǎn)足了如今市場(chǎng)消費(fèi)者在食品方面不斷升級(jí)的消費(fèi)需求。同時(shí)也以新電商之路為行業(yè)內(nèi)更多的商家在互聯(lián)網(wǎng)化方面提供了新的思路和方向,并賦能商家電商化。

全國(guó)各地的消費(fèi)者只需要在百度搜索欄中搜索“中國(guó)肉制品商城”即可精準(zhǔn)找到該商城并進(jìn)入,也可通過(guò)輸入http://dtshop.com.cn/ORG7453網(wǎng)址直接進(jìn)入移動(dòng)端,即可實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨地想買(mǎi)就買(mǎi)的消費(fèi)需求。

全國(guó)各地的肉制品、生鮮果蔬,水產(chǎn)品或海鮮行業(yè)的經(jīng)營(yíng)商,也都可以加入商城,通過(guò)線(xiàn)上平臺(tái)來(lái)展示自己產(chǎn)品,擴(kuò)展新的經(jīng)營(yíng)渠道的同時(shí),也能了解到最新的行業(yè)行情和市場(chǎng)動(dòng)態(tài),隨時(shí)隨地把握互聯(lián)網(wǎng)商家,發(fā)展產(chǎn)品品牌。而且,這也對(duì)于維護(hù)商家企業(yè)形象和客戶(hù)口碑有著積極的作用。

目前,冷卻肉已經(jīng)在較發(fā)達(dá)城市北京、上海、天津、深圳等地大為推廣和發(fā)展,中國(guó)少數(shù)肉類(lèi)大型加工企業(yè)已經(jīng)在全國(guó)開(kāi)設(shè)了經(jīng)營(yíng)連鎖店,冷卻肉概念正在被消費(fèi)者逐漸接受,并在銷(xiāo)售市場(chǎng)上取得了快速的發(fā)展,有望成為中國(guó)生肉消費(fèi)的主流發(fā)展趨勢(shì)。目前,中國(guó)在上海、北京等大城市冷卻肉占市場(chǎng)的60%以上,冷卻肉的概念被市民接受。

以肉類(lèi)消費(fèi)中占比最大的豬肉為例,冷卻豬肉消費(fèi)占比從2010年的12%提升至2015年的20%,預(yù)計(jì)2020年冷卻豬肉消費(fèi)占比將達(dá)到37%左右。

未來(lái),我國(guó)肉品加工科技將由質(zhì)量安全向營(yíng)養(yǎng)健康快速轉(zhuǎn)變,肉品科技創(chuàng)新將催生一批新動(dòng)能、新業(yè)態(tài)和新產(chǎn)業(yè),肉品加工產(chǎn)業(yè)將以個(gè)性化肉品消費(fèi)需求為導(dǎo)向,融合合成生物學(xué)、人工智能、納米新材料等新興交叉前沿技術(shù),最終實(shí)現(xiàn)肉品的個(gè)性化設(shè)計(jì)、智能化制造及綠色化加工,不斷滿(mǎn)足人民日益增長(zhǎng)的對(duì)美好生活的需求,全力支撐“健康中國(guó)”、“創(chuàng)新型國(guó)家”建設(shè)

互聯(lián)網(wǎng)作為一種信息技術(shù),能夠幫助傳統(tǒng)行業(yè)減弱中間層次的作用,也能實(shí)現(xiàn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的全天候運(yùn)作,也是信息化時(shí)代促進(jìn)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的必由之路。肉制品行業(yè)也只有結(jié)合互聯(lián)網(wǎng),才會(huì)迎來(lái)全新的市場(chǎng)藍(lán)海。

2018年我國(guó)肉制品產(chǎn)量占肉類(lèi)產(chǎn)量的20%左右,而發(fā)達(dá)國(guó)家同期在40%-60%左右。我國(guó)肉制品率仍有較大提升空間,行業(yè)規(guī)模至少還有2倍以上發(fā)展空間。從全世界角度看,肉制品占肉類(lèi)消費(fèi)比例普遍在45%以上,而2018年我國(guó)肉制品消費(fèi)量?jī)H占肉類(lèi)約20%,對(duì)標(biāo)世界水平,我國(guó)肉類(lèi)至少還有2倍以上發(fā)展空間。

總的來(lái)說(shuō),肉制品行業(yè)作為餐飲未來(lái)發(fā)展的一個(gè)重要經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),具有廣闊的市場(chǎng)前景。而其源頭,生產(chǎn)、采集、初加工等過(guò)程環(huán)節(jié),易受到各種不確定因素影響,因而需要全方位、多角度從嚴(yán)管控其品質(zhì),以確保最終消費(fèi)者舌尖上的新鮮、美味與安全。

“在互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下,無(wú)論是肉制品產(chǎn)業(yè)亦或是國(guó)內(nèi)其他傳統(tǒng)行業(yè),與互聯(lián)網(wǎng)的深度融合已是必然趨勢(shì)。在這種形勢(shì)下,傳統(tǒng)行業(yè)必須緊跟上時(shí)代步伐,才不至于互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代掉隊(duì)?！?nbsp;中國(guó)肉制品商城創(chuàng)始人汪新強(qiáng)如是說(shuō)道。創(chuàng)始人還表示,傳統(tǒng)行業(yè)除了要與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合以外,其還有一個(gè)重點(diǎn),以互聯(lián)網(wǎng)思維為導(dǎo)向,找到一條適合自身發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)道路,以推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

中國(guó)肉制品商城,專(zhuān)注打造網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)新平臺(tái),提供網(wǎng)絡(luò)零售新渠道,降低交易成本,增加業(yè)務(wù)成交量?；髁繛殇N(xiāo)量,在當(dāng)今網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的大趨勢(shì)下,迎合日漸升溫的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物潮流,開(kāi)拓網(wǎng)絡(luò)零售新渠道,高效的商品交易,巨大的利潤(rùn)空間,中國(guó)肉制品商城【聯(lián)系電話(huà):汪新強(qiáng)—15226598155】誠(chéng)邀您的加入!