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據(jù)36氪報(bào)道，精品店速溶咖啡品牌永普最近完成了數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的A輪融資，其中以金鼎資本、新縣資本、親糧食戰(zhàn)爭(zhēng)投資、廣窄風(fēng)險(xiǎn)資本等老股東為投資對(duì)象，山井資本是唯一的財(cái)務(wù)顧問。

永普咖啡新一輪融資將主要用于產(chǎn)品研發(fā)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)和品牌推廣。同時(shí)，在供應(yīng)鏈上，永普以入股的方式對(duì)咖啡豆烘焙廠、冷浸出廠和單獨(dú)裝貨廠進(jìn)行了深入的捆綁，并與國(guó)外優(yōu)良咖啡種植園達(dá)成了戰(zhàn)略合作，并計(jì)劃明年擴(kuò)大投資工廠的能力三次以上。

這是永普咖啡在2020年獲得的又一輪融資，去年6月，永普已經(jīng)獲得了數(shù)千級(jí)的第一輪融資。

永普咖啡是近年來(lái)中國(guó)最著名的新消費(fèi)品牌之一。

最具代表性的咖啡品牌成立于2014年，它是一種便攜式冷飲，一種液體咖啡，被撕開后倒入水中，一杯咖啡已經(jīng)完成。除了更方便制作和適應(yīng)各種消費(fèi)場(chǎng)景之外，液態(tài)咖啡還能更好地保持咖啡的原味，這也抓住了中國(guó)消費(fèi)者改變生活節(jié)奏和提升消費(fèi)水平的趨勢(shì)。除了咖啡液，永普還銷售冷凍干燥的咖啡粉、掛耳咖啡以及咖啡制品等產(chǎn)品。

圖片來(lái)源：微博@永浦咖啡

設(shè)計(jì)師永普咖啡的創(chuàng)始人侯永普曾說(shuō)，該品牌在創(chuàng)業(yè)初期只有300000家初創(chuàng)公司的資金，并于2017年開始研究咖啡液體，當(dāng)時(shí)咖啡液需要冷藏，開發(fā)室溫閃存咖啡溶液花了兩年時(shí)間，可以濃縮10倍。

侯永普認(rèn)為，要將咖啡液體制成普通產(chǎn)品是很困難的。相比之下，冷凍干粉的生產(chǎn)工藝更為成熟，門檻也較低，因此今年許多新的咖啡品牌都在生產(chǎn)冷凍干粉。

從銷售業(yè)績(jī)來(lái)看，永浦咖啡的增長(zhǎng)勢(shì)頭良好。2020年，天貓旗艦店永浦咖啡的總銷售額達(dá)到2094萬(wàn)元，比去年同期增長(zhǎng)1000%以上，共售出435萬(wàn)杯咖啡。其中，閃蒸咖啡液售出370000箱，在天貓細(xì)分咖啡液中排名第一。

近年來(lái)，優(yōu)質(zhì)速溶咖啡已成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的寵兒。

20世紀(jì)80年代末，雀巢以速溶咖啡向中國(guó)市場(chǎng)敞開大門，完成了針對(duì)中國(guó)咖啡消費(fèi)者的第一波市場(chǎng)教育，價(jià)格相對(duì)較低。速溶咖啡一直在中國(guó)占有很大的市場(chǎng)份額。根據(jù)英明特的數(shù)據(jù)，中國(guó)咖啡市場(chǎng)的總規(guī)模超過1000億元，其中速溶咖啡的份額已達(dá)到65%至70%。

精品速溶咖啡，實(shí)際上是要在傳統(tǒng)速溶咖啡和精品咖啡之間找到平衡，它打破了精品咖啡只能在咖啡館里消費(fèi)的限制，消費(fèi)者在保留風(fēng)味的同時(shí)，也可以在家獨(dú)立生產(chǎn)。

冷凍干燥、閃蒸、原液技術(shù)逐漸成熟，也有更多精品咖啡品牌的興起，近年來(lái)隨著許多新品牌在國(guó)內(nèi)精品速溶咖啡市場(chǎng)的出現(xiàn)，除了永普，還有三五家，玉田川，時(shí)間等，這些新的消費(fèi)品牌主要以電子商務(wù)平臺(tái)為主渠道銷售，同時(shí)吸引年輕消費(fèi)者在社交網(wǎng)絡(luò)上。

資本也瞄準(zhǔn)了這些新的消費(fèi)品牌。在2019年獲得多輪融資后，2015年的三五次融資于今年9月完成了紅杉資本(Sequoia Capital)和豐瑞資本(Fenrui Capital)的1億元B輪融資。