肉價為何漲聲一片？
當你看到"豬肉價格已經(jīng)連續(xù)下跌了兩個多月"，認為豬肉價格從現(xiàn)在開始就會走下坡路時，你沒有想到"兄弟倆"會殺回一把槍，和"羊公主"和"牛魔"手牽手宣布："兄弟，堅強！
值得一提的是，在2020年的第51周，豬肉批發(fā)價在9周后又從去年同期回升，這也意味著自2020年末以來，豬肉批發(fā)價格再次高于前一年同期。
此外，根據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國500個縣市場和采集點的定點監(jiān)測，到2020年12月5日，全國生豬平均價格為34.80元/公斤，比前一周增長3.2%，比去年同期增長4.6%。梳理發(fā)現(xiàn)，全國生豬價格連續(xù)6周上漲。
雖然從數(shù)據(jù)來看，豬肉批發(fā)價從去年同期開始成為正規(guī)工人，但記者走訪了北京的一些蔬菜市場，超市發(fā)現(xiàn)豬肉零售價格最近有所上漲，但總體上低于去年同期。
在2020年第四季度，豬肉經(jīng)歷了一波降價浪潮，肉餡、空洞骨已經(jīng)跌到20元以下，豬肉也下跌了，但最近價格又上漲了。"在北京豐臺區(qū)的一個蔬菜市場，一位居民告訴中國新聞網(wǎng)。
上述蔬菜市場的攤位價格表明，每斤肉餡17元，前肘每斤24.5元，洞骨每斤19元，大五元一斤32.5元，前額26.5元。
在元旦前，小費下降到每斤24.5元，最近又漲到26.5元。但這一價格比2020年春節(jié)時的價格更便宜，當時春節(jié)的價格比一斤高出33元。主人解釋道。
據(jù)"全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)"介紹，到2021年第一周，羊肉批發(fā)價連續(xù)7周上漲，從2020年第47周的6922元/kg上升到2021年第一周的74.87元/公斤，增長了8.16%。
羊公主"抵達，"公牛之王"緊隨其后。牛肉批發(fā)價格也持續(xù)上漲。2020年12月，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的牛肉平均價格為76.33元/公斤，同比上漲0.8%，比去年同期增長8.6%。2021年的第一周，牛肉價格繼續(xù)上漲，平均價格為每公斤76.95元，同比上漲0.2%，同比上漲9.2%。
批發(fā)價格的上漲也導致了終端零售價的上漲?，F(xiàn)在店里的羊肉價格已經(jīng)漲到了每斤48元，相當于牛肉脊肉的價格，而后腿肉的價格是每斤42元。"北京豐臺區(qū)一家牛肉羊肉店的一名工作人員告訴記者。
豬壯"、"羊公主"、"公牛王"蜂擁而至。"一方面，由于傳統(tǒng)肉類消費的旺季，需求相對較大；另一方面，2020年肉類供應減少，紅肉供應短缺。"中國肉類協(xié)會副會長高觀告訴中國新聞網(wǎng)。
根據(jù)海關總署公布的數(shù)據(jù)，2012年1月至11月，中國羊肉進口總量為336200噸，比去年同期下降5.32%。
截至2020年11月11日24：00，中國已采取措施，對20個國家的99家員工感染新冠肺炎的制造商暫停進口產(chǎn)品。"中國海關總署進出口食品安全局局長畢可欣在早些時候的新聞發(fā)布會上表示。
雖然部分肉類的進口有所下降，但國內(nèi)肉類的產(chǎn)量也在下降。根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2020年前三季度，中國的豬、牛、羊和家禽產(chǎn)量為5251萬噸，比去年同期下降了4.7%。
具體來說，2020年前三季度，全國生豬3.6186億頭，比去年同期下降11.7%，豬肉產(chǎn)量2838萬噸，比去年同期下降10.8%。全國肉牛3093萬頭，下降1.4%，牛肉生產(chǎn)450萬噸，下降1.7%。全國綿羊21049萬頭，下降3.4%，羊肉產(chǎn)量324萬噸，下降1.8%。
除了供求失衡之外，農(nóng)業(yè)、交通、勞動力等成本上漲也是一個因素。據(jù)農(nóng)業(yè)部市場信息技術司司長唐克介紹，2020年春節(jié)后，玉米價格開始回升，是重要的飼料品種。去年11月，玉米產(chǎn)區(qū)的平均批發(fā)價為每斤1.2元，比去年同期增長29.7%，比2020年年初上漲了31.8%，六年來玉米價格達到了新高。
