好采食材供應(yīng)鏈，深耕團(tuán)餐藍(lán)海市場
國以民為本，民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根。一直以來，糧食都是人們生活的剛需品。我國人口已超過14億，需要消耗天量食材，然而縱觀國內(nèi)食材供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?，發(fā)展仍然不完善，有著極為可觀的發(fā)展前景，尤其是團(tuán)餐食材供應(yīng)鏈，為團(tuán)體單位提供質(zhì)優(yōu)價(jià)美的食材仍然是一片藍(lán)海。
團(tuán)餐食材供應(yīng)鏈?zhǔn)袌隹杖?，發(fā)展前景好
《中國團(tuán)餐行業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展研究報(bào)告（2019）》指出，2017年中國團(tuán)餐市場規(guī)模約1.19萬億，2020年團(tuán)餐市場規(guī)模1.7萬億，食材供應(yīng)是團(tuán)餐企業(yè)成本結(jié)構(gòu)中占比最大、最為剛性的一塊，占到了營收的45%以上，高于餐飲行業(yè)的平均水平。
我國餐飲行業(yè)市場集中度極低，大部分餐飲企業(yè)規(guī)模較小。在食材采購方面，中小型餐企主要以自采為主，使得餐飲供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的市場集中度亦極低。對(duì)標(biāo)日美等發(fā)達(dá)地區(qū)，未來國內(nèi)餐飲供應(yīng)鏈面臨深度整合已是行業(yè)共識(shí)，大量企業(yè)及資本近年開始瞄準(zhǔn)這一潛力巨大的餐飲細(xì)分市場。
中國餐飲行業(yè)的體量規(guī)模達(dá)到了5萬億，市場大到足以醞釀出供應(yīng)鏈巨頭，在慢慢進(jìn)化中的企業(yè)開始注重效率，對(duì)效率的追求倒逼上游供應(yīng)鏈的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；再加上冷輸、信息化的發(fā)展，都給供應(yīng)鏈提供了完善的基礎(chǔ)設(shè)施。
為適應(yīng)和促進(jìn)餐飲行業(yè)發(fā)展，食材供應(yīng)鏈的改革與完善步伐正在加快，好采國際發(fā)布品牌升級(jí)戰(zhàn)略，推出了“好采云”AI團(tuán)餐食材供應(yīng)鏈數(shù)字平臺(tái)。
目前，食材供應(yīng)鏈成為餐飲行業(yè)最熱門的投資賽道。不斷增長的餐飲食材供應(yīng)鏈?zhǔn)袌稣谖絹碓蕉嗟年P(guān)注，其中不乏各類資本機(jī)構(gòu)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014-2018年，我國食材供應(yīng)鏈企業(yè)獲投案例數(shù)達(dá)247起，獲投金額達(dá)228.6億元。不過，團(tuán)餐食材供應(yīng)鏈的升級(jí)改造仍處于起步探索階段，成熟的跨區(qū)域經(jīng)營、覆蓋全品類的團(tuán)餐食材供應(yīng)鏈服務(wù)商稀缺，這一塊廣闊的藍(lán)海市場正等待有意愿、有實(shí)力的團(tuán)餐供應(yīng)鏈企業(yè)來挖掘。
好采國際團(tuán)餐食材供應(yīng)鏈填補(bǔ)市場空缺
面對(duì)如此廣闊的藍(lán)海市場，想要進(jìn)來分一杯羹的企業(yè)不在少數(shù)，到目前為止出色的品牌并不多，好采國際（珠海好采科技有限公司）成立于2017年，作為一家相對(duì)年輕的專注團(tuán)餐食材供應(yīng)鏈平臺(tái)的企業(yè)，好采國際運(yùn)用產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)加金融為平臺(tái)賦能，在激烈的市場競爭中脫穎而出。
基于SaaS構(gòu)架開發(fā)的AI團(tuán)餐食材供應(yīng)鏈數(shù)字平臺(tái)“好采云”，可以為各類團(tuán)餐企業(yè)提供全業(yè)務(wù)場景在線食材供應(yīng)鏈服務(wù)，完善的票據(jù)系統(tǒng)幫助企業(yè)規(guī)避稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、先進(jìn)的管理系統(tǒng)提高采購效率、產(chǎn)地直采和規(guī)?；少徑档筒少彸杀?、食材溯源和檢測保障食材安全，同時(shí)，平臺(tái)為供應(yīng)鏈上下游企業(yè)提供金融服務(wù)，解決資金需求，提高供應(yīng)商結(jié)算滿意度。
據(jù)了解，目前好采國際供應(yīng)鏈平臺(tái)入駐的實(shí)力供應(yīng)商超百家，服務(wù)國內(nèi)近百家大學(xué)及中小學(xué)食堂，覆蓋超100萬學(xué)生。平臺(tái)商業(yè)模式已發(fā)展成熟，好采國際還將把服務(wù)推廣到全國各地，讓有需要的企業(yè)可以在好采AI團(tuán)餐食材供應(yīng)鏈數(shù)字平臺(tái)上更高效地采購到健康安全、品質(zhì)保障、物美價(jià)廉的食材。
好采國際2021年將進(jìn)入快速發(fā)展期，預(yù)計(jì)平臺(tái)采購金額將超過10億，計(jì)劃在2021年完成港股上市，利用香港資本市場，提高品牌在國際上的知名度和影響力，科技和金融服務(wù)更上一層樓，并借此機(jī)會(huì)打開國際市場。
依托龐大的市場需求和自身成熟、科學(xué)的運(yùn)營模式，好采國際已經(jīng)成為國內(nèi)擁有成熟的跨區(qū)域經(jīng)營、覆蓋全品類的領(lǐng)先綜合性食材供應(yīng)鏈服務(wù)商。
