「名廚都匯」情迷拉丁美盛宴饌 ?探索南美洲佳肴及加勒比海滋味
中國，澳門─ 春回大地，澳門JW萬豪酒店的「名廚都匯」自助餐廳引領(lǐng)賓客以味蕾暢游世界另一端。賓客除了可盡嘗一如既往的環(huán)球美饌外，廚師團隊特別把拉丁美州這個美食天堂帶到餐廳，從二月份的南美洲佳肴到三月份的加勒比海風(fēng)味，帶你感受一場異國文化交匯的美食之旅。
拉丁美州擁有多個以美食和美酒佳釀聞名的國家，料理口味豐富多變，廣受大眾喜愛。餐廳于二月份搜羅秘魯、亞根廷、巴西等地的各式佳肴，并以街頭美食、海鮮、熱鍋等為主題，每星期將輪流登場。漫味南美州之旅以二月份的必試招牌菜 ─ 秘魯海鮮炒飯展開，其帶有秘魯歷史融合色彩，以海鮮揉合蕃紅花及甜椒風(fēng)味熬制成的醬汁入饌，鮮甜滋味瞬間綻放；亞根廷代表有當(dāng)?shù)厝藲庑∈池i肉丸配香辣醬及大人小孩都愛戴的巧克力炸油條，令人食指大動；另以椰奶、鮮蝦和新鮮蔬菜炮制的巴西燉蝦，和香氣四溢的巴西烤牛排均為巴西人鐘情的美食之一；來自利馬的經(jīng)典甜品秘魯吉士蛋糕，下層是香甜幼滑的吉士忌廉，上層是混入甜酒的蛋白脆餅，讓人一試傾心。
餐廳于三月會帶賓客探索加勒比海風(fēng)情，臨海的地理位置使其飲食文化離不開海鮮美味。在巴哈馬群島閃閃發(fā)光的的海洋中，隨處都可以找到海螺，因此海螺成為當(dāng)?shù)刈顐鹘y(tǒng)的食材之一。賓客不容錯過三月的招牌菜巴哈馬式炸海螺配紅辣椒蛋黃醬，香脆的外皮包裹著鮮味的海螺，配襯一杯熱帶鮮果特飲，讓人彷投入陽光海灘的懷抱中。其他精選美食包括巴哈馬咖喱龍蝦、香烤三文魚串燒和美式蕉葉烤魚等，為自助餐桌添上異國小島氣息；最后以誘人甜品蘭姆酒蛋糕作結(jié)，完美地展露出加勒比海的美髓。
秘魯海鮮炒飯
（二月份南美洲必試招牌菜）
阿根廷式炸油條
（二月份南美洲特色甜品）
巴哈馬式炸海螺
（三月份加勒比海精選推介菜式）
香烤三文魚串燒
（三月份加勒比海傳統(tǒng)菜式）
拉丁美洲佳肴美饌
名廚都匯
