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未來(lái)十年戰(zhàn)略發(fā)布,錢(qián)大媽用科技守住“新鮮的煙火氣”

2022-06-16 17:24   來(lái)源: 互聯(lián)網(wǎng)    閱讀次數(shù):3510

“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”,對(duì)于一家企業(yè)來(lái)說(shuō),科技實(shí)力是重要的制勝武器。而伴隨著消費(fèi)升級(jí),人們更加追求新鮮、健康、快捷的生活方式,跟人們生活息息相關(guān)的生鮮行業(yè),更需要與時(shí)俱進(jìn),通過(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,將科技與生鮮深度融合,才能滿足消費(fèi)者不斷變化的消費(fèi)需求。

當(dāng)前在科技創(chuàng)新的支持下,數(shù)字化元素已滲入到生鮮產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)“毛細(xì)血管”。這能推動(dòng)新業(yè)態(tài)、新模式持續(xù)涌現(xiàn),引領(lǐng)生鮮產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),推動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化高質(zhì)量發(fā)展。


在生鮮產(chǎn)業(yè)全鏈路數(shù)字化水平提升的過(guò)程中,不少先進(jìn)企業(yè)的案例值得全產(chǎn)業(yè)鏈的從業(yè)人員借鑒、參考。錢(qián)大媽創(chuàng)立十年以來(lái),一直致力于提升自身的科技實(shí)力,不斷加大投入,將數(shù)字化體系與生鮮經(jīng)營(yíng)進(jìn)行深度融合,用科技來(lái)守住“新鮮的煙火氣”。

生鮮屬于高頻剛需,產(chǎn)業(yè)鏈的上、下游非常零散,生鮮產(chǎn)品的流通鏈條很長(zhǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化程度低,而保鮮的痛點(diǎn)導(dǎo)致了損耗高。如何實(shí)現(xiàn)對(duì)生鮮產(chǎn)品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷售進(jìn)行科學(xué)管理,成為相關(guān)企業(yè)必須解決的當(dāng)務(wù)之急。


6月16日,在錢(qián)大媽十周年云慶典嘉年華活動(dòng)上,錢(qián)大媽總經(jīng)理馮衛(wèi)華和科技發(fā)展中心負(fù)責(zé)人周林先后分享了錢(qián)大媽科技賦能的成果和未來(lái)十年的科技戰(zhàn)略規(guī)劃。


科技賦能,“讓每一餐都新鮮”

盡管企業(yè)在實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的過(guò)程中會(huì)遇到各種困難,但只要能夠?qū)ふ业椒献陨順I(yè)務(wù)場(chǎng)景、打通各部門(mén)之間的業(yè)務(wù)流程與真實(shí)需求、能夠切實(shí)解決企業(yè)痛點(diǎn)的數(shù)字化工具,不僅能為企業(yè)帶來(lái)新的生機(jī),也能為企業(yè)建立屬于自己的差異化競(jìng)爭(zhēng)力。

經(jīng)過(guò)十年發(fā)展的錢(qián)大媽,門(mén)店總數(shù)達(dá)到近3300家,遍布全國(guó)30多座城市,服務(wù)家庭超1000萬(wàn)戶,獨(dú)創(chuàng)“不賣(mài)隔夜肉”的經(jīng)營(yíng)理念,現(xiàn)已成為社區(qū)生鮮行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。


這背后離不開(kāi)企業(yè)對(duì)科技的投入和使用,正如錢(qián)大媽科技發(fā)展中心負(fù)責(zé)人周林所言,每晚7點(diǎn)開(kāi)始的階梯式打折“日清”模式,背后是一套高效周轉(zhuǎn)、零庫(kù)存的機(jī)制,即基于數(shù)字化的三個(gè)高效運(yùn)作體系:“訂單的高效聯(lián)動(dòng),解決了門(mén)店的庫(kù)存問(wèn)題;價(jià)格的高效聯(lián)動(dòng),解決了及時(shí)響應(yīng)市場(chǎng)變化與門(mén)店價(jià)格差異化問(wèn)題;倉(cāng)配的高效聯(lián)動(dòng),結(jié)合品類特性建立不同的倉(cāng)配管理系統(tǒng),滿足業(yè)務(wù)12小時(shí)從收貨到分揀,物流配送門(mén)店的全過(guò)程高效協(xié)同?!?/p>


據(jù)了解,錢(qián)大媽已實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理模式與科技相結(jié)合,輸出的“日清”加盟管理體系,既能在保證商品日清的同時(shí),實(shí)現(xiàn)與加盟商日清日結(jié)。然而,錢(qián)大媽還運(yùn)用數(shù)據(jù)與技術(shù)實(shí)現(xiàn)了區(qū)域化管理和集團(tuán)化管控,解決規(guī)模擴(kuò)大與經(jīng)營(yíng)模式不匹配的難題。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型能夠讓企業(yè)的組織流程更有紀(jì)律性,并且對(duì)“端到端”流程實(shí)現(xiàn)更好的管控。比如全球知名的玩具制造廠商樂(lè)高集團(tuán),其業(yè)務(wù)遍布全球,如何更好的進(jìn)行規(guī)模化管理,將業(yè)務(wù)流程與主要系統(tǒng)進(jìn)行整合,成為樂(lè)高全球拓展的關(guān)鍵。早在2007年,樂(lè)高便已開(kāi)始了信息化布局,逐步推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,并將自身定位為一家數(shù)字企業(yè)。經(jīng)過(guò)15年的數(shù)字化升級(jí),樂(lè)高不僅實(shí)現(xiàn)了全球科學(xué)化管控,還推動(dòng)了業(yè)績(jī)連續(xù)幾年的兩位數(shù)增長(zhǎng)。


未來(lái)十年,將數(shù)字化變成企業(yè)的基礎(chǔ)能力

與傳統(tǒng)零售相比,生鮮等新零售的本質(zhì)就在于技術(shù)驅(qū)動(dòng),通過(guò)大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)對(duì)種植、供應(yīng)鏈、損耗、價(jià)格等進(jìn)行科學(xué)管理,降本增效,升級(jí)用戶體驗(yàn)。目前整個(gè)生鮮行業(yè)的企業(yè),無(wú)論線上電商還是線下渠道,都在積極布局?jǐn)?shù)字化升級(jí)。

經(jīng)過(guò)多年的數(shù)字化建設(shè),目前錢(qián)大媽已實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者數(shù)字化、渠道數(shù)字化、商品數(shù)字化、供應(yīng)鏈數(shù)字化和組織管理數(shù)字化。錢(qián)大媽總經(jīng)理馮衛(wèi)華坦言:“過(guò)去十年的投入和積累,我們的信息化已經(jīng)比較完善,數(shù)據(jù)量也非常龐大,基礎(chǔ)運(yùn)用有,但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,只能說(shuō)才剛剛開(kāi)始,未來(lái)十年會(huì)把更多的資源投入到數(shù)字化體系建設(shè)中?!?/p>


提及未來(lái)十年數(shù)字化體系建設(shè)的方向,馮衛(wèi)華表示,錢(qián)大媽將在精細(xì)化管理和價(jià)格數(shù)字化管理兩個(gè)方面實(shí)現(xiàn)數(shù)字化的突破。在精細(xì)化管理方面,通過(guò)對(duì)門(mén)店庫(kù)存、商圈競(jìng)爭(zhēng)情況、競(jìng)對(duì)商品定價(jià)和營(yíng)銷策略等信息進(jìn)行收集,由數(shù)據(jù)中臺(tái)通過(guò)模型工具進(jìn)行專業(yè)分析給出建議方案,幫助門(mén)店及時(shí)調(diào)整價(jià)格及營(yíng)銷策略,提升門(mén)店經(jīng)營(yíng)效率,降低加盟商的管理難度,實(shí)現(xiàn)降本增效;在價(jià)格數(shù)字化管理方面,采集全國(guó)生鮮產(chǎn)區(qū)的種植規(guī)模、產(chǎn)地行情等大數(shù)據(jù),幫助企業(yè)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和趨勢(shì)研判,實(shí)現(xiàn)采購(gòu)價(jià)格的數(shù)字化管理,實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈信息透明化,大幅度提升采購(gòu)效率,保障生鮮產(chǎn)品的新鮮、安全和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

隨著數(shù)字化升級(jí)的逐步推進(jìn),錢(qián)大媽將從業(yè)務(wù)數(shù)字化建設(shè)轉(zhuǎn)向經(jīng)營(yíng)數(shù)字化,強(qiáng)化技術(shù)、數(shù)據(jù)與業(yè)務(wù)間的融合,為企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策提供支持和服務(wù);同時(shí)也可以利用數(shù)字化的技術(shù)助力產(chǎn)業(yè)升級(jí),以渠道銷售預(yù)測(cè)進(jìn)行訂單式種植,幫助產(chǎn)地端提前規(guī)劃,標(biāo)準(zhǔn)前置,提高食安標(biāo)準(zhǔn)等,助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。


煙火氣是家人團(tuán)坐,燈火可親。一直以來(lái),錢(qián)大媽都立志于成為“家門(mén)口的菜市場(chǎng)”,成為小區(qū)居民的鄰里朋友,正是通過(guò)大家平時(shí)“看不到”的科技助力,最終達(dá)成了“讓每一餐都新鮮”,為廣大消費(fèi)者守住煙火氣這道美麗的風(fēng)景。

未來(lái),錢(qián)大媽還將立足新發(fā)展階段、貫徹落實(shí)新發(fā)展理念、積極布局新發(fā)展戰(zhàn)略,通過(guò)精準(zhǔn)判斷全球農(nóng)業(yè)科技態(tài)勢(shì),把握未來(lái)科技發(fā)展方向,賦能農(nóng)業(yè)全鏈路數(shù)字化水平的提升,為農(nóng)業(yè)發(fā)展繪就全新且壯闊的藍(lán)圖。


責(zé)任編輯:Linda
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