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 如何挑選一款適合的牛奶，為孩子在成長(zhǎng)的路上提供堅(jiān)實(shí)的保障？普通的牛奶是否能夠滿足孩子生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)？而人們常說的A2牛奶又是什么樣的牛奶類型？如今市面上流行的澳牧A2牛奶是否適合兒童長(zhǎng)期飲用？今天我們就來深入地探討這些問題。

 近幾十年來，隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，全民體質(zhì)得到了較大的提升，特別是青少年的身體健康水平逐年上升，據(jù)權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》刊登的研究成果顯示，過去35年中國(guó)男性的平均增長(zhǎng)身高位居全球增幅第一，增長(zhǎng)幅度近9厘米。這一巨大的成績(jī)離不開牛奶的功勞，在孩子每天的餐桌上準(zhǔn)備一杯牛奶，已是年輕寶爸寶媽們的共識(shí)。

 那么，在如今市場(chǎng)上五花八門的牛奶類型和品牌中，我們應(yīng)該挑選哪一種牛奶給孩子喝才更有營(yíng)養(yǎng)，更有助于孩子的成長(zhǎng)呢？這里就不得不提到A2牛奶這一概念了。所謂A2牛奶，是指在動(dòng)物乳汁中beta酪蛋白類型為A2β-酪蛋白的一類牛奶。

 其實(shí)，早期的奶牛所生產(chǎn)出來的都是A2牛奶，那為什么我們現(xiàn)在要區(qū)分出A2牛奶和普通牛奶呢？究其原因，是因?yàn)樵陂L(zhǎng)期的人工飼養(yǎng)過程中，奶牛基因突變，以至于目前大部分的奶牛所產(chǎn)出的奶均是A1奶。

 相較于普通的A1牛奶，如今市場(chǎng)上流行的澳牧A2牛奶是否更適合兒童喝？營(yíng)養(yǎng)是否更為均衡呢？要解答這一疑問，我們根本上是要知道它和普通牛奶的區(qū)別。

 首先是成分有所不同：澳牧A2牛奶富含的是A2β-酪蛋白，而普通牛奶中只有A1β-酪蛋白，這兩種-酪蛋白在氨基酸鏈上有1個(gè)氨基酸是不同的，A1β-酪蛋白在人體消化過程中可生成β-酪啡肽-7（BCM-7），而A2牛奶則不會(huì)生成BCM-7。

 成分的不同源自于奶源的不同：牛奶里含有A1還是A2的β-酪蛋白是與奶牛本身的基因有關(guān)，據(jù)有關(guān)資料顯示，全球牧場(chǎng)中，純種A2奶牛的占比低于30%，也就是說，如今大部分牧場(chǎng)的奶牛都是生產(chǎn)A1β-酪蛋白，而澳牧A2牛奶的奶源來自于黃金奶源地——澳大利亞牧場(chǎng)，這里的純種A2型奶牛產(chǎn)出的牛奶是含A2β-酪蛋白，每一口都很珍稀。

 最后是有無不良反應(yīng)的區(qū)別：眾所周知，有許多少年兒童普遍存在著對(duì)牛奶不耐受的情況，這種不良反應(yīng)導(dǎo)致孩子無法從飲用牛奶中獲取營(yíng)養(yǎng)元素，最終影響身體發(fā)育。而要知道，導(dǎo)致這一情況的一大原因就是因?yàn)槟c道對(duì)普通牛奶中含有的A1蛋白質(zhì)所產(chǎn)生的不耐受反應(yīng)。相反，澳牧A2牛奶中的A2β-酪蛋白更親人和體，易于吸收，非常適合喝不了普通牛奶的孩子。

 如今，從黃金奶源地——澳大利亞牧場(chǎng)原裝進(jìn)口的澳牧牛奶，為中國(guó)兒童帶來了全球珍稀奶源的A2牛奶，保留了牛奶最初的營(yíng)養(yǎng)成分，因此，它相較普通的兒童牛奶，更適合作為孩子每日所需能量與營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的必備品。