寧夏“百村千碗·鄉(xiāng)村美食工程”石嘴山站
5月10日下午，寧夏首屆“百村千碗·鄉(xiāng)村美食大賽”石嘴山站，在大武口區(qū)龍泉村正式啟動(dòng)！
據(jù)了解，本次“百村千碗·鄉(xiāng)村美食大賽”石嘴山站由自治區(qū)文化和旅游廳主辦，石嘴山市文化旅游廣電局、寧夏餐飲協(xié)會(huì)、石嘴山市餐飲協(xié)會(huì)協(xié)辦，通過前期深入調(diào)研，以線上征集、線下評(píng)選的方式，最終將在全市評(píng)選出20道鄉(xiāng)村特色美食，10位鄉(xiāng)村名廚以及2家鄉(xiāng)村美食特色店，并收錄于寧夏《鄉(xiāng)村美食指南》手冊(cè)。
活動(dòng)以“浪寧夏，品味道，促消費(fèi)”為主題，從全市鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村鎮(zhèn)和部分特色旅游村、鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)，采集特色美食信息，邀請(qǐng)全市擅長鄉(xiāng)村特色美食制作者，大展廚藝，現(xiàn)場美食云集，各色菜品“香”聚一堂，黃渠橋爆炒羊羔肉、沙湖大頭魚、手工涼皮、糖麻丫、扁豆粉......獨(dú)具地方特色的石嘴山美食，色香味俱全，讓人垂涎欲滴。
此外，主辦單位在線下比賽火熱召開的同時(shí)，大力推廣線上話題影響力，全方位宣傳，致力于做優(yōu)一批寧夏特色美食品牌，傳承一批民間手工技藝，推介一批寧夏優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，讓“百村千碗·鄉(xiāng)村美食”形成品牌，深入人心，形成旅游消費(fèi)新的增長點(diǎn)。
自開賽以來，寧夏首屆“百村千碗·鄉(xiāng)村美食”工程負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)，深入寧夏46個(gè)全國鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村鎮(zhèn)和部分特色旅游村、鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)開展實(shí)地調(diào)研，進(jìn)行了菜品評(píng)選與收錄入冊(cè)的全面工作，項(xiàng)目實(shí)施過程中，石嘴山市各地文旅部門、餐飲協(xié)會(huì)與重點(diǎn)旅游村鎮(zhèn)鼎力支持，實(shí)實(shí)在在為推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展做貢獻(xiàn)。
