貝歐寶攜手諾貝爾獎(jiǎng)科學(xué)家，打造營養(yǎng)功能糖果專家品牌
貝歐寶益生菌軟糖
近年來，功能性軟糖市場新品牌層出不窮，戰(zhàn)事正酣。作為中國營養(yǎng)功能糖果領(lǐng)域的先行者，貝歐寶的下一招棋落子何方？
2023年，金多多食品集團(tuán)（以下簡稱“金多多食品”）旗下專注營養(yǎng)功能糖果的品牌「貝歐寶」，正式與諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者Randy W. Schekman（蘭迪?謝克曼）教授達(dá)成深度戰(zhàn)略合作。
謝克曼教授出任貝歐寶首席科學(xué)家，與貝歐寶攜手建立聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，并就營養(yǎng)功能糖果的配方設(shè)計(jì)、研究與成果轉(zhuǎn)化、國內(nèi)外學(xué)術(shù)交流等多維度進(jìn)行深入探索。
此舉讓貝歐寶在營養(yǎng)功能糖果領(lǐng)域的專業(yè)度上更上一層樓，加之國際級(jí)明星原料的保駕護(hù)航，均為貝歐寶產(chǎn)品力的打造增添動(dòng)能。同時(shí)，貝歐寶用國際化的標(biāo)準(zhǔn)及視野來賦能品牌在中國的發(fā)展，也為中國糖果品牌作出了很好的示例。
諾獎(jiǎng)教授的專業(yè)背書，蘊(yùn)藏著貝歐寶怎樣的布局與謀劃？貝歐寶如何依靠多維度的策略，成功登上“營養(yǎng)功能糖果專家”的寶座？FoodTalks將以本次貝歐寶與諾獎(jiǎng)得主的戰(zhàn)略合作為起點(diǎn)，深入探尋有關(guān)貝歐寶的專業(yè)視野與國際化戰(zhàn)略。
01.產(chǎn)業(yè)先行者：打造專業(yè)級(jí)營養(yǎng)功能糖果
營養(yǎng)健康，是一個(gè)老生常談但經(jīng)久不衰的熱門話題。在人類探尋營養(yǎng)補(bǔ)充的百年征程里，維生素、益生菌等各種各樣的成分被添加在不同形式的營養(yǎng)補(bǔ)充劑中，常以粉劑、片劑等形式出現(xiàn)。但這樣的補(bǔ)劑卻總給人帶來“吞藥片”的感受，仿佛補(bǔ)充營養(yǎng)并不是一件令人享受的事情。
消費(fèi)者需要一種更輕松、更易被接受的形式來補(bǔ)充營養(yǎng)，于是營養(yǎng)產(chǎn)品開始逐漸走向零食化，食用場景也更加貼近生活。營養(yǎng)軟糖正是在這樣的市場需求下應(yīng)運(yùn)而生。作為全新的休閑化營養(yǎng)載體，通過不同營養(yǎng)成分、全新產(chǎn)品形式之間的碰撞，軟糖解鎖了營養(yǎng)補(bǔ)充的無限種可能。
全球權(quán)威營養(yǎng)雜志《NBJ》數(shù)據(jù)顯示，軟糖已超越片劑成為全球三大膳食補(bǔ)充劑劑型之一，從2014年到2018年，營養(yǎng)軟糖全球銷量翻番只用了短短4年。[1]
貝歐寶活性益生菌軟糖
作為中國營養(yǎng)功能糖果的先行者，貝歐寶早在2018年就推出了中國第一款“活性益生菌軟糖”，而后還針對人群不同的消費(fèi)需求，不斷地從零食營養(yǎng)行業(yè)的創(chuàng)新趨勢中尋找新的突破點(diǎn)，陸續(xù)推出添加了維生素C、DHA藻油、葉黃素酯、透明質(zhì)酸鈉等其他營養(yǎng)成分的產(chǎn)品。因其良好的口感風(fēng)味、營養(yǎng)成分以及易于攜帶和食用等愉悅的體驗(yàn)感，貝歐寶逐漸成為了年輕一代補(bǔ)充營養(yǎng)的新選擇。
那么，在打造專業(yè)級(jí)營養(yǎng)功能糖果品牌的道路上，貝歐寶是如何做的？
（一）專業(yè)的品牌形象
功能糖果這一細(xì)分品類，正在成為營養(yǎng)食品打入年輕消費(fèi)市場的突破口。不過，由于消費(fèi)者健康養(yǎng)護(hù)意識(shí)、以及對于產(chǎn)品體驗(yàn)感的要求不斷提高，吸引消費(fèi)者的不僅僅要靠軟糖所擁有的多樣化食用場景、顏值和味道，更加關(guān)鍵的要素還是其營養(yǎng)補(bǔ)充的能力。貝歐寶意識(shí)到，未來營養(yǎng)食品的核心競爭力仍是產(chǎn)品研發(fā)。
專業(yè)的人員才能做出專業(yè)的產(chǎn)品。貝歐寶此次邀請諾獎(jiǎng)教授Randy W. Schekman（蘭迪?謝克曼）擔(dān)任首席科學(xué)家，并攜手成立諾貝爾獎(jiǎng)工作站、聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，旨在通過其在生物學(xué)領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)，賦能貝歐寶的新品研發(fā)、配方設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)，以強(qiáng)化品牌產(chǎn)品力，鞏固貝歐寶在營養(yǎng)功能糖果這個(gè)細(xì)分品類的專家地位。
貝歐寶首席科學(xué)家-諾貝爾獎(jiǎng)得主 蘭迪?謝克曼教授
此次出任貝歐寶首席科學(xué)家的Randy W. Schekman（蘭迪?謝克曼）教授，于1974年在斯坦福大學(xué)醫(yī)學(xué)院獲得生物化學(xué)博士學(xué)位，目前任職于加利福尼亞大學(xué)伯克利分?！肿雍图?xì)胞生物學(xué)系，并兼任霍華德·休斯醫(yī)學(xué)研究所研究員，還曾是《美國國家科學(xué)院院刊》的主編。
謝克曼教授在職業(yè)生涯還中曾收獲各類榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)。他于1992 年當(dāng)選美國國家科學(xué)院院士；2002 年因“對細(xì)胞膜傳輸?shù)难芯俊保c詹姆斯·羅思曼教授一同獲得拉斯克基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)；2013年更是獲得了著名的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。
本次與謝克曼教授的戰(zhàn)略合作，是貝歐寶品牌發(fā)展的一個(gè)重要事件，充分體現(xiàn)了其打造專業(yè)級(jí)營養(yǎng)功能糖果品牌的愿景和決心。同時(shí)，擁有諾獎(jiǎng)教授為產(chǎn)品背書，還能通過大眾心中“諾獎(jiǎng)”與科學(xué)的關(guān)聯(lián)，加深消費(fèi)者對品牌專業(yè)性的認(rèn)知，助力貝歐寶打造“中國營養(yǎng)功能糖果專家”的品牌形象。
（二）可靠的原料支持
打造專業(yè)級(jí)營養(yǎng)的產(chǎn)品力，不僅需要上游研發(fā)環(huán)節(jié)的創(chuàng)造力，更需要從源頭做起。
貝歐寶與凱愛瑞戰(zhàn)略合作簽約儀式
2023年6月14日，貝歐寶（廣東）健康科技有限公司所屬母公司金多多食品與凱愛瑞在FBIF食品飲料創(chuàng)新論壇及FBIF食品創(chuàng)新展上，正式簽署B(yǎng)C30益生菌軟糖獨(dú)家戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方就GanedenBC30凝結(jié)芽孢桿菌在軟糖品類達(dá)成深度合作，將在原料、技術(shù)、配方等層面合作共享，共同探索休閑軟糖營養(yǎng)功能化的新方向。
在益生菌產(chǎn)品的劑型中，相較于其它常見的片劑、沖劑等，軟糖的含水量較高，通常可達(dá)10%-20%，加工過程也更為復(fù)雜。這樣的過程對于普通益生菌菌株是很大的挑戰(zhàn)，為什么BC30益生菌能夠勝任呢？
BC30益生菌是一種天然耐熱、無需冷藏保存的益生菌成分。與普通益生菌不同，BC30益生菌能夠形成芽孢，芽孢最外層堅(jiān)硬的芽孢壁可以起到保護(hù)作用，耐酸堿、耐高溫，可以在生產(chǎn)、運(yùn)輸、上貨架期間通過休眠的狀態(tài)保持活性，從而“活”著抵達(dá)腸道。
貝歐寶活性益生菌軟糖
此外，BC30益生菌已獲得美國食品藥品監(jiān)督管理局的安全物質(zhì)認(rèn)證，有31篇臨床文獻(xiàn)、超過100個(gè)國際專利來驗(yàn)證它在提供有益菌種、支持人體消化健康和免疫系統(tǒng)方面的作用，還擁有超過4個(gè)全球創(chuàng)新大獎(jiǎng)以及1000多個(gè)全球應(yīng)用案例。
（三）多維度規(guī)劃布局
補(bǔ)充劑、保健品以及針對不同人群的多樣化產(chǎn)品的開發(fā)，均在貝歐寶對于未來的規(guī)劃大圖景中。貝歐寶將更加靈活地響應(yīng)消費(fèi)變化，滿足消費(fèi)者對差異化和個(gè)性化健康產(chǎn)品的需求。
貝歐寶營養(yǎng)軟糖系列
在產(chǎn)品研發(fā)端，貝歐寶健康科技將圍繞新原料、新技術(shù)、新工藝進(jìn)行創(chuàng)新研究；在產(chǎn)品功能方面將圍繞兒童、成人、銀發(fā)人群、特殊人群的營養(yǎng)功能產(chǎn)品以及海外膳食補(bǔ)充劑開發(fā)布局及功能驗(yàn)證。
在產(chǎn)品生產(chǎn)端，貝歐寶位于廣東省江門市的現(xiàn)代化新型生產(chǎn)基地-貝歐寶（廣東）健康科技有限公司，即將正式投產(chǎn)，其規(guī)劃10萬級(jí)GMP潔凈生產(chǎn)車間，裝配德國進(jìn)口和國內(nèi)頂尖的生產(chǎn)設(shè)備，為生產(chǎn)供應(yīng)穩(wěn)定性提供有力保證。
02.品類生存法則：國際化視野
著眼于現(xiàn)階段的市場發(fā)展情況，中國糖果市場整體下滑，但功能性軟糖卻呈上漲趨勢。[2] 2020年，功能性軟糖成為在90后、Z世代等年輕群體中增速最快的保健品消費(fèi)劑型。[3] 功能性軟糖的逆勢增長，使其成為了新消費(fèi)品牌中不容小覷的品類之一。
但功能性軟糖在中國的發(fā)展也存在著阻礙，面臨著功效弱、同質(zhì)化的質(zhì)疑：產(chǎn)品功能性成分添加量的上限低，部分原料無法使用，導(dǎo)致產(chǎn)品效果不明顯且難做出差異化；根據(jù)廣告法，功能性食物廣告不得宣傳保健成分，也使產(chǎn)品的推廣效果受限；同時(shí)，品牌大多會(huì)選擇消費(fèi)者熟悉的原料，以免去市場教育環(huán)節(jié)……
由此，如何做出差異化，成為了功能性軟糖品牌必須要思考的問題。
（一）貝歐寶的國際化打法
貝歐寶功能性軟糖
貝歐寶背后的金多多食品從成立之初起，就將目光瞄準(zhǔn)了國際化市場。這也意味著貝歐寶面臨著更為嚴(yán)苛的食品安全法規(guī)、更為多樣化的市場需求所帶來的挑戰(zhàn)。
在初期發(fā)展歷程中，為了滿足國際市場嚴(yán)苛的食品安全生產(chǎn)規(guī)范，金多多食品的自建工廠參考了BRC、HACCP、ISO三個(gè)國際標(biāo)準(zhǔn)，并最終通過了歐洲BRC的A級(jí)認(rèn)證、HACCP及ISO22000國際認(rèn)證，被業(yè)界譽(yù)為“擁有世界護(hù)照”的糖果專家。
而金多多食品在海外取得的戰(zhàn)績也并沒有辜負(fù)這份“世界護(hù)照”。其旗下品牌進(jìn)駐美國、加拿大、澳大利亞、韓國、日本等國家和地區(qū)的世界知名連鎖商超和便利店，成為美國、日本主流市場中少有的中國糖果品牌。[4] 近年，金多多食品還成為了澳洲知名連鎖超市Woolworths唯一指定的非人工香精色素添加軟糖的中國食品企業(yè)。
過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，也讓金多多食品的產(chǎn)品頻頻獲得國際獎(jiǎng)項(xiàng)認(rèn)可。例如，貝歐寶多種口味的益生菌軟糖就于2023年榮獲有著全球食品“奧斯卡”之稱的——“Superior Taste Award”國際美味獎(jiǎng)?wù)隆?/p>
貝歐寶獲“Superior Taste Award”國際美味獎(jiǎng)?wù)?/p>
此外，貝歐寶的產(chǎn)品還曾獲得屈臣氏HWB人氣糖果大獎(jiǎng)、健康美麗大賞人氣糖果大獎(jiǎng)、萬寧健美賞悅活心生泡騰片飲料大獎(jiǎng)、FBIC新消費(fèi)創(chuàng)新產(chǎn)品100強(qiáng)、第十四和十五屆中國食品產(chǎn)業(yè)成長之星、艾媒新經(jīng)濟(jì)年度巔峰榜的年度最佳新消費(fèi)品品牌、營養(yǎng)盒子嘉選之健康零食類爆品獎(jiǎng)等不同領(lǐng)域的眾多獎(jiǎng)項(xiàng)。
貝歐寶部分獎(jiǎng)項(xiàng)
金多多旗下的糖果品牌特別是Amos阿麥斯覆蓋包括中國、美國、日本等五十多個(gè)國家和地區(qū)，是日本和美國主流市場唯一的中國糖果品牌；Biobor貝歐寶營養(yǎng)功能糖果除了成為某些標(biāo)桿渠道的銷售冠軍，也出口韓國、泰國、菲律賓等國家。今年年初金多多還被美國糖果行業(yè)權(quán)威雜志《Candy Industry》列入世界糖果一百強(qiáng)，成為國貨之光。金多多用海外市場的成功經(jīng)驗(yàn)為中國市場的產(chǎn)品開發(fā)和營銷賦能，走出了一條差異化的全球化創(chuàng)意糖果和營養(yǎng)功能糖果頭部品牌打造之路。
此次諾獎(jiǎng)得主蘭迪·謝克曼出任貝歐寶首席科學(xué)家，同樣是貝歐寶國際征程中的重要一步。蘭迪·謝克曼教授的國際聲譽(yù)和學(xué)術(shù)成就，能夠推動(dòng)營養(yǎng)配方的科研成果轉(zhuǎn)化，賦予貝歐寶全新的品牌生命力和國際影響力。
（二）載譽(yù)而歸，再次出發(fā)
從本土走向出海的品牌全球化屢見不鮮，但選擇從國際市場入局的冒險(xiǎn)者少之又少。畢竟未知的空間荊棘叢生，挑戰(zhàn)者的實(shí)力、自信和勇氣缺一不可。
也正是憑借這份果敢和堅(jiān)韌，金多多食品在國際市場建立起的品牌影響力，成為了其回歸本土市場時(shí)提高品牌競爭力、渠道滲透力的有力保障。
貝歐寶益生菌軟糖系列
而旗下品牌貝歐寶更是集金多多食品的萬千資源于一身，擁有諾獎(jiǎng)得主在研發(fā)環(huán)節(jié)的專業(yè)加持、手握與歐美國家同等嚴(yán)苛的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)級(jí)原料資源、滿足多樣化的消費(fèi)習(xí)慣以及復(fù)雜市場需求的豐富經(jīng)驗(yàn)……產(chǎn)品創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)、生產(chǎn)技術(shù)質(zhì)量過關(guān)、渠道鋪設(shè)廣泛是貝歐寶已然擁有的硬性競爭優(yōu)勢。
以國際化的眼光和經(jīng)驗(yàn)，在營養(yǎng)功能糖果這個(gè)細(xì)分品類作出差異化的亮眼成績，賦能品牌在本土市場的增長，貝歐寶一直在路上。
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04.參考來源
食品功能圈 (2023), 《功能軟糖市場爆發(fā)！藥食同源如何賦能熱門產(chǎn)品？》
[2] 食安時(shí)代 (2022), 《軟糖正在功能化，預(yù)計(jì)2022年突破86億美元？》
[3] 功能食品圈 (2022), 《糖果市場呈現(xiàn)健康化趨勢》
[4] 36氪 (2021), 《36氪首發(fā) | 糖果品牌商「金多多」獲近億元首輪融資，聚焦全球化創(chuàng)意糖果與營養(yǎng)糖果》
