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“白灣海椒色澤紅潤(rùn)，辣而回香，已經(jīng)成為不少消費(fèi)者餐桌上不可或缺的優(yōu)質(zhì)佐料。自從在我們門(mén)店上架后，每天都是很快就會(huì)被搶購(gòu)一空。”錢(qián)大媽成都區(qū)天悅府店的店長(zhǎng)表示，白灣海椒非常受消費(fèi)者歡迎，對(duì)于無(wú)辣不歡的消費(fèi)者而言吸引力巨大。

作為白灣鄉(xiāng)獨(dú)有的金牌農(nóng)特產(chǎn)品，白灣海椒在很長(zhǎng)一段時(shí)間都是“養(yǎng)在深閨無(wú)人知”的狀態(tài)。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶表示，白灣海椒是他們已經(jīng)種植五六十年的品種，一直是當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)。但是受困于宣傳和技術(shù)等因素，白灣海椒的的知名度一直僅限于阿壩州，發(fā)展也因此一度陷入困境。

此次錢(qián)大媽組織統(tǒng)一采購(gòu)，并在成都區(qū)域門(mén)店統(tǒng)一上架白灣海椒的行為就像一場(chǎng)“及時(shí)雨”，為白灣海椒打響在更大區(qū)域的知名度和美譽(yù)度帶來(lái)了強(qiáng)勁的動(dòng)力和助推力。

每季可采摘6次，特色辣椒豐富成都市民菜籃子

白灣鄉(xiāng)位于阿壩藏族羌族自治州馬爾康市西南部，自然環(huán)境得天獨(dú)厚。這里四季宜人，日照充足，平均海拔2800米。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶一直沿襲著家家戶戶經(jīng)營(yíng)“菜園子”的傳統(tǒng)習(xí)慣。白灣海椒更是“菜園子”中的佼佼者：不同于其他辣椒品種在經(jīng)歷反復(fù)育苗五年后品質(zhì)會(huì)出現(xiàn)下滑的情況，白灣海椒幾十年仍能保持上等品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)味。

“四川省農(nóng)科院、省農(nóng)業(yè)特色植物研究院、成都農(nóng)科院等所有川內(nèi)的辣椒專家公認(rèn)我們的白灣海椒是四川最好的海椒?！卑诪赤l(xiāng)黨委書(shū)記謝曉林對(duì)于白灣海椒的質(zhì)量非常自豪，“這次能夠?qū)诪澈＝窋[上錢(qián)大媽的貨架，終于可以讓阿壩州以外的消費(fèi)者們品嘗到這款高品質(zhì)的辣椒?！?/p>

一般來(lái)講，辣椒每年可種植兩季至三季。白灣海椒每年僅種植一季，但是可采摘6次以上，擁有高產(chǎn)量和高產(chǎn)值的優(yōu)勢(shì)。白灣鄉(xiāng)是水電移民大鄉(xiāng)，耕地不能長(zhǎng)期種植小麥、青稞等傳統(tǒng)作物是客觀因素，白灣海椒的優(yōu)勢(shì)使其成為白灣鄉(xiāng)發(fā)展的特色亮點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。

在了解到白灣鄉(xiāng)和白灣海椒的情況之后，錢(qián)大媽深入調(diào)研白灣海椒的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、發(fā)展現(xiàn)狀等，并最終決定與當(dāng)?shù)亟⒑献麝P(guān)系。目前，錢(qián)大媽成都區(qū)門(mén)店日均上架白灣海椒400斤，積極推動(dòng)白灣海椒進(jìn)入成都市場(chǎng)，提升白灣海椒知名度的同時(shí)進(jìn)一步豐富成都市民的菜籃子。

“消費(fèi)者在錢(qián)大媽購(gòu)買(mǎi)白灣海椒，品嘗后很愿意復(fù)購(gòu)。”錢(qián)大媽成都區(qū)品類采購(gòu)負(fù)責(zé)人介紹道，“我們的店員也會(huì)每天都在錢(qián)大媽會(huì)員群推送白灣海椒的產(chǎn)地介紹、烹飪方法等小知識(shí)，幫助消費(fèi)者更快更全面地了解白灣海椒?！?/p>

發(fā)揮渠道優(yōu)勢(shì)，打通白灣海椒產(chǎn)銷壁壘

作為“不賣隔夜肉”理念的創(chuàng)造者和社區(qū)生鮮連鎖品牌的開(kāi)拓者，錢(qián)大媽成立之初即從新鮮角度重新梳理傳統(tǒng)生鮮行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，全面顛覆了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通與銷售模式，對(duì)肉菜市場(chǎng)進(jìn)行新的定義，將更多特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品送上市民餐桌。此次攜手白灣海椒，也是錢(qián)大媽借助其打造產(chǎn)銷一體化閉環(huán)的經(jīng)驗(yàn)，為消費(fèi)者探尋的又一款具有地域特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

“通過(guò)全渠道發(fā)力，錢(qián)大媽以消費(fèi)幫扶構(gòu)建的分銷體系全線展開(kāi)，并以‘高價(jià)采購(gòu)，平價(jià)賣出’幫助白灣鄉(xiāng)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶提高收入水平，也滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)辣椒的追求。”錢(qián)大媽相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“我們希望基于錢(qián)大媽門(mén)店旺盛的市場(chǎng)需求和穩(wěn)定的銷售體系，拓展白灣海椒的銷售市場(chǎng)，并推動(dòng)白灣海椒標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；N植，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。”

自創(chuàng)立以來(lái)，錢(qián)大媽專注于做好“家門(mén)口的菜市場(chǎng)”，并利用“最后一公里”的社區(qū)地理位置優(yōu)勢(shì)，積極彰顯企業(yè)社會(huì)責(zé)任與使命擔(dān)當(dāng)。依托鄉(xiāng)村振興的發(fā)展指引，錢(qián)大媽積極整合、優(yōu)化自身上下游優(yōu)勢(shì)資源及平臺(tái)，將扶貧助農(nóng)列入日常采購(gòu)的重要工作，并深度挖掘幫扶產(chǎn)品的地域特色，結(jié)合消費(fèi)需求精準(zhǔn)助產(chǎn)助銷農(nóng)產(chǎn)品，以消費(fèi)幫扶助力鄉(xiāng)村建設(shè)提質(zhì)加速。

“我們種植白灣海椒堅(jiān)持以傳統(tǒng)勞作、不打農(nóng)藥的方式來(lái)保證辣椒的品質(zhì)。錢(qián)大媽始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)品控的理念與我們不謀而合。我們雙方對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品擁有相同的追求，相信在錢(qián)大媽的渠道賦能和市場(chǎng)賦能之下，白灣海椒不僅能夠走出阿壩州，更可以走向廣州、上海等全國(guó)市場(chǎng)?！敝x曉林書(shū)記對(duì)錢(qián)大媽與當(dāng)?shù)氐暮献鞒錆M期望。

“白灣海椒的豐收期是6月到11月。預(yù)計(jì)產(chǎn)期結(jié)束前，我們共計(jì)可以幫扶白灣鄉(xiāng)農(nóng)戶銷售3萬(wàn)斤。而且錢(qián)大媽重慶區(qū)門(mén)店也正在計(jì)劃上架白灣海椒，為嗜好辣味的當(dāng)?shù)叵M(fèi)者帶去這一辣椒精品?！?錢(qián)大媽成都區(qū)品類采購(gòu)負(fù)責(zé)人補(bǔ)充道。

錢(qián)大媽將繼續(xù)深化與白灣海椒產(chǎn)區(qū)的合作，通過(guò)擴(kuò)大采購(gòu)規(guī)模、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈整合、推動(dòng)科技創(chuàng)新等舉措為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興貢獻(xiàn)更多的力量，并攜手當(dāng)?shù)毓餐剿鬓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和市場(chǎng)化的發(fā)展道路，提升白灣海椒的品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。