建華香油，推動川派芝麻油走向世界
隨著健康養(yǎng)生觀念成為熱門話題，像黑芝麻、紅棗，山藥等具有“藥食同源”的原料也受到了更多的關(guān)注。芝麻作為“八谷之冠”，因其含有蛋白質(zhì)、維生素E、棕櫚酸等成分，一直備受“養(yǎng)生界”歡迎。
香油作為從芝麻中提取出來的食用油，解決了芝麻口感生硬微苦的痛點(diǎn)，而且還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，是大多數(shù)家庭離不開的美味調(diào)味品。
建華香油作為川派芝麻油開創(chuàng)者，創(chuàng)立于1992年，一直秉承著“做食品就是做人品”的理念，不僅在川渝地區(qū)積累了大量的口碑，更是遠(yuǎn)銷歐美、日韓、澳大利亞、東南亞等， 被認(rèn)為是當(dāng)之無愧的高端香油品牌。面對新生代消費(fèi)者的需求，建華從香油的多重營養(yǎng)、多元口感、多種包裝形態(tài)出發(fā)， 致力于給國人帶來美味兼具營養(yǎng)的香油。
傳承非遺味道 守護(hù)舌尖上的安全
《本草新編》記載：“凡黑須鬢之藥，缺烏芝麻則不成功。”到了近代，在《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中，黑芝麻被列入了“既是食品又是藥品的物品名單”，即所謂的“藥食同源”。黑芝麻還被廣泛地用來提煉出食用油，為日常飯菜增香，同時(shí)作為同品類，芝麻香油也因具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和口感，受到了消費(fèi)者的歡迎。
然而，芝麻營養(yǎng)價(jià)值雖然高，但是經(jīng)過機(jī)器高溫壓榨生產(chǎn)出來的香油營養(yǎng)價(jià)值損失較大，甚至還有許多添加劑，有的廠家為了銷量，大量削減香油生產(chǎn)成本，無論是風(fēng)味還是衛(wèi)生都較差，這樣的香油直接食用可想而知有多不健康。
在此背景下，建華香油作為專注香油生產(chǎn)三十多年的大品牌，推出經(jīng)過十二道古法工序?qū)訉影殃P(guān)，從原料到餐桌道道工藝嚴(yán)苛，又融以現(xiàn)代科技支撐，成為了高端香油中更放心的選擇。與壓榨芝麻油不同，建華香油采用擁有1600多年歷史的水代法工藝生產(chǎn)香油，這種工藝不但能夠最大程度上保留芝麻當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值，而且味道也更加鮮美。
與此同時(shí)，建華香油嚴(yán)格執(zhí)行“ISO22000”和“HACCP”食品質(zhì)量安全管理及安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)標(biāo)管理，并先后與四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院、河南工業(yè)大學(xué)糧油學(xué)院緊密合作，積極探索更健康的香油產(chǎn)品，守護(hù)國人舌尖上的安全。
適應(yīng)新消費(fèi)需求 解鎖香油無限想象力
截至2022年6月，“Z世代”群體規(guī)模高達(dá)3.42億，面對新世代的食客，需要新一代芝麻油。香油行業(yè)也告別了一瓶多吃的時(shí)代，開始向健康化、高端化和細(xì)分化方向轉(zhuǎn)移，同時(shí)對品牌的口碑、形象有了更高的要求。
作為全國僅有的幾家采用傳統(tǒng)石磨生產(chǎn)芝麻香油的現(xiàn)代化企業(yè)之一，建華香油在傳承舌尖上的非遺的同時(shí)，主動適應(yīng)新生代消費(fèi)者對香油的需求，生產(chǎn)出純正的小磨香油，風(fēng)味萬千的椒麻油（純小磨芝麻香油+藤椒油），立足中國寶寶體質(zhì)，富含核桃油、牛油果油、DHA藻油和松茸油的乖乖真香香油、針對哺乳期婦女的月子真香香油，以及能夠還原火鍋店味道的火鍋真香香油、火鍋油碟組合等，廣受消費(fèi)好評。據(jù)悉，目前四川成都建華食品有限公司主要產(chǎn)品包括建華小磨香油、調(diào)和油、玉米油、橄欖油、核桃油等食用油系列；花椒油、藤椒油、芝麻醬、花生醬、調(diào)味醬等調(diào)味品系列。
建華香油專注挖掘芝麻的營養(yǎng)、風(fēng)味、口感、能量等多維參數(shù)，賦能香油更高的品質(zhì)，同時(shí)主動打開新消費(fèi)市場，香油不僅滿足“開蓋即食”“輕食搭檔”“家庭聚餐”等不同生活場景需求，解鎖香油的無限想象力。
建華香油 助力川派芝麻油走向世界
作為深耕三十余載的老四川品牌，建華產(chǎn)品走進(jìn)千家萬戶，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，先后榮獲“四川名牌”“四川省著名商標(biāo)”“產(chǎn)品質(zhì)量AA級信譽(yù)單位”“省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“全國文明單位”等榮譽(yù)，不僅獲得多位行業(yè)專家聯(lián)合推薦，更是第31屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動會指定食用油，在同行業(yè)中有很高的聲望和影響力。
最近，建華新品椒麻油一經(jīng)上市就受到熱烈關(guān)注，其選擇藤椒之鄉(xiāng)四川洪雅縣的藤椒為原料，讓好的藤椒和好的香油浸泡在一起，不僅激發(fā)了藤椒的麻辣芳香，也保留了香油的營養(yǎng)價(jià)值，因此無論是應(yīng)用于川菜、涼拌、拌面、餃子佐料都很美味。
與此同時(shí)，建華香油還堅(jiān)持做非遺文化的繼承者、傳播者，自費(fèi)打造展陳面積約3000平方米“中國芝麻油博物館”，致力于為挖掘、研究、存留和展示傳統(tǒng)芝麻和芝麻油文化略盡綿薄之力，充分彰顯了作為大國企業(yè)的擔(dān)當(dāng)。
依托中國千年飲食文化，建華香油在蜀地衍生出獨(dú)特的芝麻文化和農(nóng)耕文化，一滴滴芝麻油，承載著歷史，亦傳承著綿延千年的美味。未來，建華香油將懷揣著“為國人提供更健康芝麻油”的愿景，助力川派芝麻油走向世界。
