一抹奶油背后的故事：維益食品IT之路的本地化與標準化
摘要：奶油開啟全球之路 維益食品數(shù)字化發(fā)展與合作
——中企通信賦能企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型系列之【維益食品】
十七世紀，茶葉沿“絲綢之路”傳入歐洲，風靡各階層，英國人在茶中加入香料、水果、糖，形成具有特色的英國紅茶。
二戰(zhàn)期間，羅伯特維益由中國豆?jié){生產(chǎn)工藝獲得靈感，發(fā)明植脂奶油，并以此為基礎在美國創(chuàng)建了維益食品公司。
從古至今，飲食和技術都未停止演變與發(fā)展。今天，隨著生產(chǎn)技術與消費者需求的變化，植脂奶油工藝不斷改進更為健康，維益食品的產(chǎn)品擴展到植脂奶油、乳脂奶油和動物奶油，公司業(yè)務伴隨濃郁奶香發(fā)展到世界各地，成為全球化的全品類奶油公司。
當前，越來越多企業(yè)出海開拓市場，在不同地區(qū)怎樣制定IT策略，如何構建完善、穩(wěn)定的IT支持，是出海難點也是效率提升的關鍵之一。這一點上，八十年代就進入中國市場的維益食品值得參考。
維益食品亞太信息系統(tǒng)副總裁黃正康
日前，中國IDC圈采訪維益食品亞太信息系統(tǒng)副總裁黃正康與中企通信銷售總經(jīng)理高力衡，對話維益食品亞太區(qū)業(yè)務與IT發(fā)展之路，探尋全球化企業(yè)IT建設的同頻與差異，看IT部門如何從成本中心發(fā)展為價值中心，如何借助中企通信技術與經(jīng)驗，驅(qū)動企業(yè)數(shù)字化方向與進程。
從本地化到標準化 維益食品數(shù)字化之路
對于這家奶油行業(yè)龍頭企業(yè)，或許你沒聽說過它的名字，但多半吃到過它的產(chǎn)品，從甜品店里的蛋糕、甜點，到超市貨架上的餅干，從餐廳里的奶油濃湯，到咖啡、奶茶上的奶油頂，都有維益食品的影子。
圖源：維益食品官網(wǎng)
早在上世紀九十年代末，維益食品就來到中國市場，將美國生產(chǎn)的奶油帶入中國烘焙行業(yè)。蓬勃發(fā)展的中國市場，讓企業(yè)看到了本土之外巨大的發(fā)展?jié)摿Γ?998年，維益食品在蘇州建起第一家工廠，生產(chǎn)銷往亞洲市場的產(chǎn)品，接著第二家、第三家……隨著居民消費水平提高，維益食品亞太業(yè)務日益發(fā)展壯大，擁有10家工廠，在中國、馬來西亞、越南、印尼、印度多地布局，亞太區(qū)成為本土北美之外的第一大市場，創(chuàng)造6個億美金銷售額，實現(xiàn)高利潤率和20~30%的增長。
圖源：維益食品微信公眾號
企業(yè)高速發(fā)展背后，維益食品的IT部門和IT建設也在不斷擴大規(guī)模，為業(yè)務提供強有力支持，最早維益食品亞太區(qū)IT部門只有2個人，今天這個數(shù)字擴大到150。
經(jīng)過近30年的發(fā)展，維益食品在亞太區(qū)已經(jīng)從傳統(tǒng)制造升級到數(shù)字化生產(chǎn)與經(jīng)營。黃正康強調(diào)，這一過程中，維益食品并非照搬在美國的IT策略，而是與中國信息化數(shù)字化進程同頻，探索出了一條從本地化到全球化的IT實踐之路。
本地化：以因地制宜的IT建設 支持本地業(yè)務發(fā)展
進入中國市場至今，維益食品基于國內(nèi)的技術設施水平和數(shù)字化趨勢，對生產(chǎn)、銷售、管理各部分進行了分階段的系統(tǒng)上線和數(shù)字化升級，在供應商和系統(tǒng)選型時，符合本地需求是主要原則。
1998年——21世紀初，維益食品實施了信息化的基礎工作，創(chuàng)建企業(yè)郵箱系統(tǒng)和簡單的企業(yè)網(wǎng)絡，供辦公使用。
2005年——2010年，維益食品正式開啟數(shù)字化進程，選型實施某國內(nèi)品牌的ERP系統(tǒng)，隨后集中在供應鏈、財務領域展開IT建設。
2010年——2020年，公司在供應鏈、財務領域數(shù)字化完成后，轉(zhuǎn)向關注與客戶的互動，投入使用CRM系統(tǒng)，建立了公司的BI系統(tǒng)，同時隨著移動互聯(lián)網(wǎng)浪潮的到來，建立各種各樣系統(tǒng)的手機應用。
2020年，維益食品建立了B2B的China Mall平臺，利用OMS訂單管理系統(tǒng)經(jīng)銷商可以數(shù)字化下單，實時獲取產(chǎn)品質(zhì)檢報告等支持文檔，大大提高銷售與溝通效率。自2020年至今，該平臺還在不斷迭代更新，開發(fā)商城微信小程序，研究基于AI技術的客服與智能下單分析提醒。
歷時二十余年，維益食品推動中國和亞太區(qū)的數(shù)字化實現(xiàn)了從“0”到“1”的突破，實現(xiàn)了研產(chǎn)銷服全鏈條數(shù)字化。其中，新建工廠的奶油生產(chǎn)線、包裝線全自動數(shù)字化，各生產(chǎn)設備的數(shù)據(jù)被實時收集，用于分析與告警，從生產(chǎn)到倉庫由機器人碼垛運送，全過程僅需要少數(shù)人工監(jiān)督，接近實現(xiàn)無人的“黑燈工廠”。
標準化：以IT標準化 配合業(yè)務全球化
隨著維益食品在美洲以外的多國與地區(qū)蓬勃發(fā)展，基于提升整體運營效率、成本效益、協(xié)同效應和和品牌影響力等原因，2020年，“業(yè)務的全球化與標準化”戰(zhàn)略被維益食品提上日程。
業(yè)務全球化無法一蹴而就，需要一步步推進，IT標準化是其中重要一環(huán)，也是必要支持。黃正康介紹，在接到銷售部門提出的銷售流程管控和標準化需求后，他領導信息部門首先提出統(tǒng)一CRM系統(tǒng)的計劃，將分散在全球各分公司不一致的主數(shù)據(jù)，進行數(shù)據(jù)和系統(tǒng)整合統(tǒng)一。
他強調(diào)，系統(tǒng)標準化并非是總部采用哪一系統(tǒng)，分公司也需完全照搬，而是經(jīng)過慎重考慮篩選，選擇出最適合整個集團使用的系統(tǒng)。以CRM的標準化為例，當時維益食品全球不同大區(qū)采用的CRM系統(tǒng)共有四種以上，經(jīng)過全球業(yè)務關鍵人員組成團隊深入了解，最終投票選擇了最適合未來全球業(yè)務使用的CRM系統(tǒng)，然后在各國家地區(qū)實施，確保全球范圍內(nèi)的使用都能夠無縫對接。
從CRM到SAP，維益食品并非僅僅依賴各系統(tǒng)標準化，還在印度建設了全球IT支持中心，推進IT基礎工作的標準與優(yōu)化。黃文康介紹，支持中心現(xiàn)擁有80名員工，主要工作內(nèi)容是標準化與集成化——例如將電腦故障、系統(tǒng)問題等基礎支持工作標準化，由支持中心專人負責。此舉還將各地的IT人員從繁多的基礎工作中解放出來，有更多時間了解業(yè)務，在企業(yè)內(nèi)部驅(qū)動數(shù)字化轉(zhuǎn)型，創(chuàng)造更大價值。
二十年磨一劍。如今的維益食品IT部門已經(jīng)實現(xiàn)了從成本中心到價值中心的轉(zhuǎn)變，成為驅(qū)動公司創(chuàng)新和業(yè)務改革的引擎。
當維益食品遇上中企通信 更快更穩(wěn)創(chuàng)新價值
當東方靈感啟發(fā)西方的奶油制造銷往全球，今天新式茶飲也正受到越來越多歡迎，茶湯之上多了一抹雪白的奶油頂，減少茶的澀味，多了順滑與香甜，正如維益食品與中企通信的相遇、合作。
2018年，維益食品在亞太區(qū)多國的生產(chǎn)銷售如火如荼，對網(wǎng)絡的需求越來越高，采用某美國供應商的網(wǎng)絡服務卻面臨難以忽視的問題。
黃正康指出，當時原供應商在亞太區(qū)資源不足，企業(yè)網(wǎng)絡三天兩頭出故障，而且修復速度慢，“最長一次修了一個禮拜網(wǎng)絡才恢復”，給業(yè)務正常進行造成了很大影響。
因此，維益食品亞太區(qū)開始了新網(wǎng)絡供應商篩選，綜合選型比較了包括中美兩國電信運營商在內(nèi)的多個選項后，最終中企通信憑借聯(lián)合母公司中信國際電訊CPC在亞太區(qū)資源豐富、服務標準化、機制成熟等優(yōu)勢贏得青睞。
外在的諸多優(yōu)勢，源于內(nèi)在的不懈努力，中企通信銷售總經(jīng)理高力衡深入介紹了他們在維益食品亞太區(qū)組網(wǎng)方案背后的付出。
維益食品亞太區(qū)的業(yè)務分布于眾多國家，中企通信為此在多個相關國家和地區(qū)進行了服務補齊，新增服務點，委派員工，成立服務團隊，培養(yǎng)提高服務水平與意識，確保了無論哪一地區(qū)收到客戶需求，都能在約定時間內(nèi)跟進運維，完成對客戶7×24小時和99.99%的SLA服務水平承諾。
當維益食品遇上中企通信，采用MPLS專線+SD-WAN網(wǎng)絡連接的新亞太區(qū)企業(yè)組網(wǎng)使用后，獲得的是更低成本，更高安全和更好服務。
黃正康表示，中企通信除了提供網(wǎng)絡外還有帶寬和部分外包服務，但總成本明顯下降，故障率大大減低，“基本很少出現(xiàn)突發(fā)問題”，當故障出現(xiàn)迅速響應，及時恢復，更多時候“防患于未然”，將故障解決在發(fā)生之前。
這張覆蓋亞太區(qū)的穩(wěn)定高效網(wǎng)絡使用至今，為維益食品各工廠、分公司之間搭建起互聯(lián)互通的信息高速，確保了生產(chǎn)管理和辦公交流的順暢無阻，為亞太區(qū)持續(xù)增長的業(yè)績持續(xù)提供助力。
解決網(wǎng)絡穩(wěn)定運行的同時，如何保證數(shù)據(jù)和網(wǎng)絡安全也是企業(yè)必須面對的問題。中企通信以TrustCSI UTM統(tǒng)一威脅管理服務，為維益食品的網(wǎng)絡安全保駕護航，“把好第一道門”。
中企通信銷售總經(jīng)理高力衡
隨著越來越多企業(yè)出海，加速數(shù)碼經(jīng)濟國際化發(fā)展步伐，優(yōu)秀的全球化企業(yè)ICT伙伴如何鑄就？“客戶需要什么，我們就提供什么?？蛻粢侥?，我們就提前到哪?！备吡膺@樣總結中企通信的發(fā)展脈絡。
從只有網(wǎng)絡服務，到云、網(wǎng)、智、安的綜合服務，以及實下前沿的企業(yè)級大模型服務“云邊智能平臺”，中企通信響應技術發(fā)展與客戶需求，致力于為企業(yè)提供綜合數(shù)智化服務。從最初8個服務節(jié)點，到今天聯(lián)合母公司中信國際電訊CPC及集團，在全球部署了近170+個網(wǎng)絡服務點，擁有60+個SD-WAN網(wǎng)關、30+座數(shù)據(jù)中心、21座云平臺和3個全天候運作的安全運營中心（SOCs），中企通信高品質(zhì)、全球化資源服務，不但覆蓋了“一帶一路”沿線、中東地區(qū)和金磚國家，更在RCEP成員國完善服務體系，同時不斷伸延到更多經(jīng)濟擴張發(fā)展的國家地區(qū)布局。
中企通信智賦“一帶一路”ICT資源布局
不止中國，不止亞太，向歐洲、南美、東南亞、非洲……中企通信聯(lián)合母公司中信國際電訊CPC正向全球更多地區(qū)進發(fā)。
無論繁華城市，還是偏遠地區(qū)，中企通信致力于在各處為客戶提供標準化、高質(zhì)量服務，以7x24小時不間斷的運維和故障即時響應性服務，為更多企業(yè)出海全球護航。
上世紀三十年代，公司創(chuàng)始人羅伯特維益先生就成了Wilber Farms公司，從事乳制品領域工作。二戰(zhàn)期間，他從中國豆?jié){的生產(chǎn)工藝中獲得靈感，發(fā)明了“植脂奶油”，從而為冷凍食品開啟了嶄新的植脂產(chǎn)品世界，并于1945年創(chuàng)立了維益公司?，F(xiàn)在維益食品是北美大型家族型冷凍食品制造商之一，年銷售額突破35億美元。
維益作為全球化的全品類奶油公司，多年來一直致力于促進餅房，餐飲及零售市場的發(fā)展，竭盡所能為客戶提供全面的解決方案。
1998年維益食品（蘇州）有限公司成立，工廠以制藥標準建造，專業(yè)的生產(chǎn)設備和嚴格的品控體系確保了產(chǎn)品品質(zhì)安全，同時重資打造了亞太區(qū)研發(fā)中心，不斷研發(fā)各種符合市場需求的創(chuàng)新產(chǎn)品。
2012年6月，維益在中國的第二家工廠在天津正式開業(yè)，這個擁有專業(yè)技術水平的工廠不僅使維益在中國的產(chǎn)能提高一倍以上，而且是維益進一步發(fā)展中國和亞太戰(zhàn)略的重要環(huán)節(jié)。
維益作為全球化的奶油制造商，擁有混合脂奶油，植脂奶油，乳脂奶油完整的產(chǎn)品結構，其優(yōu)勢確保了公司在深度和廣度上更好地服務廣大客戶。
70多年來，維益作為烘培和餐飲領域的主要品牌之一，不斷創(chuàng)新，一直為客戶提供全方位的解決方案。
