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超品質(zhì)年貨特產(chǎn)來(lái)襲!地道川味建華香油火爆搶購(gòu)中

2024-01-30 16:20   來(lái)源: 互聯(lián)網(wǎng)    閱讀次數(shù):4635

“中國(guó)紅”布滿大街小巷,“老字號(hào)”年貨大集熱鬧非凡,米面糧油等日常品類迅速升溫,全國(guó)上下“打年貨”進(jìn)行得如火如荼……

春節(jié)臨近,年味兒漸濃,過(guò)年置辦年貨是中國(guó)人的頭等大事。俗話說(shuō),民以食為天,春節(jié)的年味可是跟“吃”密切相關(guān)。尤其是年夜飯,想要完美呈現(xiàn)這一年的煙火風(fēng)味,就離不開糧油米面的加持。

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糧油產(chǎn)品作為逢年過(guò)節(jié)必備的剛需消耗品,位列家家戶戶采購(gòu)的重中之重。尤其是“香油”,對(duì)于四川人來(lái)說(shuō),加了香油的飯菜是逢年過(guò)節(jié)傳統(tǒng)家宴里必備的一道。在老成都人的記憶里,香油最經(jīng)典的味道當(dāng)屬“建華香油”。九幾年的時(shí)候可是件金貴東西。每家一小瓶,吃個(gè)雞蛋羹,煮面湯時(shí)才會(huì)拿出來(lái)點(diǎn)上幾滴。碗里浮著金黃的油花,濃郁的芝麻香味立馬飄散開來(lái)。

對(duì)于小時(shí)候的自己來(lái)說(shuō),點(diǎn)上香油簡(jiǎn)直好吃翻倍。成都本地人吃慣了建華香油的味道,只要說(shuō)買香油,一輩傳一輩都說(shuō)建華香油香,買就要買小磨香油。如今,不止在四川,遍布世界各地的大型商超都能買到建華香油,這個(gè)四川知名商標(biāo)早已成為正宗川味香油的標(biāo)桿象征。為什么建華香油三十多年來(lái)依舊受到四川人的喜愛(ài)和推崇呢?

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全國(guó)僅有堅(jiān)持“傳統(tǒng)石磨生產(chǎn)芝麻香油企業(yè)之一

嚴(yán)格來(lái)講,芝麻香油與小磨芝麻香油不完全相等。芝麻香油是芝麻籽經(jīng)過(guò)焙炒采用壓榨或壓濾工藝制取的具有濃郁香味的成品芝麻油;小磨芝麻香油是芝麻籽經(jīng)過(guò)焙炒和石磨磨漿,采用水代法制取的成品芝麻油。

小磨香油生產(chǎn)采用水代法工藝,是我國(guó)傳統(tǒng)的制油方法,是利用芝麻中蛋白質(zhì)、纖維素等對(duì)油和水的親和力不同以及油和水比重不同的特點(diǎn),通過(guò)攪拌、沉淀,油水分離后得到。相比較而言,小磨香油能夠在極大程度上保護(hù)芝麻中的芝麻酚不被破壞,所以香味比機(jī)榨香油更為香味濃郁,色澤也相對(duì)深一些。

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但小磨香油作為傳承千年的味道,即使醇香味美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,其復(fù)雜的生產(chǎn)工藝讓大多數(shù)香油廠家望而卻步。最根本的原因是機(jī)械化時(shí)代用機(jī)榨代替了傳統(tǒng)工藝,因?yàn)闄C(jī)榨香油工藝簡(jiǎn)單而且出油率高。建華香油一直堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝,目前是全國(guó)僅有的幾家采用傳統(tǒng)石磨生產(chǎn)芝麻香油的現(xiàn)代化企業(yè),堅(jiān)持傳承1600多年的水代法工藝生產(chǎn)香油,從清選除雜、浸泡水洗、恒溫炒籽、降溫?fù)P煙、石磨磨醬、手工撇油、過(guò)濾出油等12道工藝嚴(yán)格執(zhí)行,并利用65度恒溫低壓慢磨,鎖住芝麻營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí),又能保證香油無(wú)農(nóng)藥和重金屬殘留,淬生出更健康更營(yíng)養(yǎng)的香油。

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從1992年品牌建立至今,建華一直秉承“做食品就是做人品”的理念,開創(chuàng)川派芝麻油。在現(xiàn)代化生產(chǎn)的提煉升級(jí)下,小磨香油醇香依舊,營(yíng)養(yǎng)加倍進(jìn)階。建華香油以其優(yōu)異的品質(zhì)和傳承工藝的匠心,贏得四川人對(duì)多年老招牌的喜愛(ài)只增不減,不僅在川渝地區(qū)積累了大量的口碑,更是遠(yuǎn)銷歐美、日韓、澳大利亞、東南亞等地區(qū),是當(dāng)之無(wú)愧的中國(guó)高端香油品牌。

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尖選優(yōu)質(zhì)原料,品質(zhì)精益求精

除了古法工藝賦予香油醇厚的技藝內(nèi)涵,更令四川人民回味無(wú)窮的是香油原料帶來(lái)一場(chǎng)舌尖味蕾的奇妙體驗(yàn)。

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建華小磨香油采用真材實(shí)料純芝麻,為了從源頭上保證香油的品質(zhì),建華香油尋遍塔尖優(yōu)質(zhì)芝麻產(chǎn)地,最后鎖定湖北、河南等地作為主要原料地。湖北江漢平原位于長(zhǎng)江漢水沿岸,光照充足、養(yǎng)分肥沃,自來(lái)以來(lái)即為芝麻富庶之地,生產(chǎn)的芝麻顆粒飽滿,而且產(chǎn)地?zé)o污染,芝麻天然又健康。建華香油選取此地芝麻為原料,同時(shí)經(jīng)過(guò)人工層層篩選,約50萬(wàn)粒黑芝麻才能產(chǎn)出1斤小磨香油,優(yōu)中選優(yōu)的原料塑造了品質(zhì)更優(yōu)的香油。

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擇選尖端品質(zhì)芝麻后,通過(guò)自主研發(fā)技術(shù)升級(jí),工廠內(nèi)數(shù)百臺(tái)石磨同時(shí)開動(dòng),真材實(shí)料慢慢磨,磨出好香油,越磨越濃郁,最大程度保留了小磨芝麻香油的自然風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。最終優(yōu)質(zhì)小磨芝麻香油的成品,呈棕紅色透明油狀,用筷子蘸1滴芝麻油盛裝。小磨香油會(huì)呈現(xiàn)出無(wú)色透明的、薄薄的大油花,并迸發(fā)出濃香的芝麻油味,醇香持久不散,香到最后一滴。

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古法小磨純芝麻香油年貨節(jié)限時(shí)搶購(gòu)!

為了讓家家戶戶過(guò)一個(gè)充滿煙火氣的新年,建華食品官方旗艦店集結(jié)多種超值優(yōu)惠、大額滿減福利,啟幕一場(chǎng)囤糧油打年貨的鉅惠盛宴。

今年年貨節(jié)建華旗艦店于1月17日20點(diǎn)正式開啟售賣。熱售期間,不僅設(shè)置店鋪優(yōu)惠券:滿99減5,滿199減10;還參與平臺(tái)跨店滿減活動(dòng):滿200減30;專區(qū)商品可享“滿即贈(zèng)”:經(jīng)典芝麻調(diào)和油買2 即贈(zèng)送2瓶火鍋蘸料油(每單限1件)。建華旗艦店還支持0元入會(huì),入會(huì)即可享受會(huì)員專屬優(yōu)惠:積分兌券、積分兌禮、充值購(gòu)物金,不同優(yōu)惠均可疊加使用,惠上加惠!

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此次年貨節(jié)期間,建華經(jīng)典款香油、新品輕香食光(純小磨芝麻香油)齊齊上線。作為飄香全國(guó)的經(jīng)典產(chǎn)品,經(jīng)典芝麻調(diào)和油依舊占據(jù)主戰(zhàn)場(chǎng),活動(dòng)力度直接拉滿。不僅限時(shí)特價(jià)19.9元銷售,還享受滿2件贈(zèng)2件火鍋油活動(dòng)。今年上新的椒麻香油以“新品王”的姿態(tài)閃亮登場(chǎng),限時(shí)特價(jià),誠(chéng)意滿滿,超多單品優(yōu)惠多多,開啟一場(chǎng)食味狂歡。

回顧老四川打年貨的歷史,家家戶戶都買“米面糧油”這幾大樣剛需用品。過(guò)年吃席必有菜,吃菜必有香油等調(diào)味料。時(shí)至而今,年貨市場(chǎng)數(shù)量與質(zhì)量發(fā)生巨大變化,中國(guó)人的年貨種類繁多,而建華香油依舊是飯菜中不可缺少的一滴滋味。

春節(jié)期間,與親朋好友歡聚一堂,共同分享一年的酸甜苦辣,早已成為我們對(duì)年節(jié)的刻畫。在這個(gè)團(tuán)圓的時(shí)刻,建華香油不僅是一樣團(tuán)圓飯的配料,更是溝通親情的紐帶,是色香味俱全的那份人間煙火。即日起至1月31日,上建華食品旗艦店,更多好物好價(jià)等你來(lái)選購(gòu)!


責(zé)任編輯:Linda
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