中國堅(jiān)果行業(yè)規(guī)模逐年遞增，疆果果如何突出重圍？
隨著消費(fèi)升級，消費(fèi)者對于食品的營養(yǎng)價值越發(fā)重視，對于食品的選擇逐漸趨向于低糖、低熱量，這種健康化的需求使得堅(jiān)果行業(yè)逐漸向多元化和高端化方向發(fā)展，健康要素在消費(fèi)者認(rèn)知中持續(xù)走高。TMIC數(shù)據(jù)顯示，有61%的消費(fèi)者表示在購買堅(jiān)果時，會關(guān)注堅(jiān)果的健康程度。 “無添加” 是消費(fèi)者最關(guān)注的因素，有“無添加”相關(guān)描述的堅(jiān)果產(chǎn)品今年銷售額高達(dá)五億多。
同時，消費(fèi)者對 “原味” 的需求也大大增加，甚至超過了市場供給。消費(fèi)者認(rèn)為“原味”代表堅(jiān)果產(chǎn)品的品質(zhì)更優(yōu)質(zhì)，加工方式更能留存營養(yǎng)。挖掘產(chǎn)品 “原味” 機(jī)會場景，多元形態(tài)匹配場景是堅(jiān)果品牌高速增長新趨勢。以堅(jiān)果搭配酸奶/水果作為輕食代餐是原味堅(jiān)果的明星場景，而堅(jiān)果醬、堅(jiān)果藕粉、堅(jiān)果配酒、堅(jiān)果炒菜則是高速增長的機(jī)會場景。
堅(jiān)果產(chǎn)地繁多，當(dāng)消費(fèi)者關(guān)注到堅(jiān)果產(chǎn)地時，相較于廣泛的國家來源，消費(fèi)者更注重具體的產(chǎn)地氣候是否適宜堅(jiān)果的生長。堅(jiān)果顆粒的完整程度及大小是消費(fèi)者的另一大關(guān)注點(diǎn)。在腰果、開心果、巴旦木等品類中，已有不少品牌用堅(jiān)果的尺寸成功搶占消費(fèi)者心智。堅(jiān)果標(biāo)準(zhǔn)多樣，消費(fèi)者較難形成統(tǒng)一的理解，品牌還需持續(xù)宣傳教育。
疆果果突出重圍的核心是“產(chǎn)地+品控”。
疆果果，作為“新疆大堅(jiān)果專家”，始終致力于提供最優(yōu)質(zhì)的堅(jiān)果產(chǎn)品。在疆果果的品牌愿景中，原料的選擇和品控體系是核心要素之一。疆果果堅(jiān)信，只有精選的原料和嚴(yán)格的品控流程，才能確保每一款產(chǎn)品都能傳遞新疆的自然純粹和豐富營養(yǎng)。
百里挑一的原料精選
產(chǎn)區(qū)直采： 疆果果堅(jiān)持在新疆各核心產(chǎn)區(qū)直接采購原材料，例如和田大玉棗、伽師大西梅、莎車巴大旦木等。每一片土地，我們都進(jìn)行了深入的調(diào)研，以確保選中的原料擁有最佳的自然條件。
品種挑選： 對于每種堅(jiān)果和干果，我們都精選具有最佳風(fēng)味、最高營養(yǎng)價值的品種，以保證口感和營養(yǎng)均衡。
大小把關(guān)：從原料起，就得以一窺疆果果成品之大、之優(yōu)。疆果果在采購中，對顆粒大小進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。對于不同的堅(jiān)果品種，疆果果均采購其自然生長特性下果實(shí)大小、飽滿度均處于前10%的優(yōu)質(zhì)原料。
在“新疆大堅(jiān)果專家”定位下，疆果果精選新疆核心產(chǎn)區(qū)的大堅(jiān)果及果干為原料，打造疆果果大堅(jiān)果、疆果果大果干及疆果果超級果PLUS三大系列，涵蓋巴旦木、核桃、棗、葡萄干及西梅干等新疆地區(qū)優(yōu)勢品類，為消費(fèi)者帶來高品質(zhì)的新疆休閑零食。
嚴(yán)格品控流程
原料檢驗(yàn)： 所有進(jìn)入工廠的原料都要經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)，包括果實(shí)大小、色澤、糖度、水分等，確保符合疆果果的高標(biāo)準(zhǔn)。我們采用先進(jìn)的篩選技術(shù)和手工挑選相結(jié)合的方式，確保原料的質(zhì)量和安全。在3輪機(jī)器篩選，2輪人工精選之下，只有10%的原料能成為疆果果。
加工控制：在加工過程中，我們嚴(yán)格控制每一道工序，從洗滌、分級、切割到烘干，每一步都有嚴(yán)格的操作規(guī)程和質(zhì)量監(jiān)控。
成品檢驗(yàn)：加工完成的產(chǎn)品會進(jìn)行最終的質(zhì)量檢驗(yàn)，包括口感、營養(yǎng)成分、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等，確保每一批次產(chǎn)品都符合疆果果的品質(zhì)要求。
持續(xù)改進(jìn)： 我們的品控團(tuán)隊(duì)會根據(jù)市場反饋和內(nèi)部審核，不斷優(yōu)化品控流程，提升產(chǎn)品質(zhì)量。
目前，疆果果正持續(xù)打通全產(chǎn)業(yè)鏈，全面推動完善行業(yè)產(chǎn)業(yè)分工，確保每款產(chǎn)品質(zhì)量過硬、品質(zhì)上乘?！靶陆髨?jiān)果，就是疆果果” — 這不僅是疆果果對產(chǎn)品品質(zhì)的自信，更是新疆文化的自豪和對健康生活方式的推崇。
